| Nguyên Liệu:
1. Sắn tươi (khoai mì) 2 củ (400g)
2. Chuối sứ chín lượng thích hợp
3. Vụn dừa lượng thích hợp
4. Màu thực phẩm xanh và đỏ vài giọt
5. Đường 60g
6. Vani 5ml
7. Muối một ít
8. Lá chuối
Cách Làm:
1. Sơ chế chuối và sắn
Chuối bóc bỏ vỏ, sắn bóc bỏ vỏ rồi rửa sạch. Sau đó bào sắn thành vụn nhỏ.
2. Trộn sắn
Cho đường vào thố sắn, thêm chút muối, vani vào trộn đều.
Sắn sau khi trộn chia ra 2 bát bằng nhau. Một bát cho vài giọt màu thực phẩm màu đỏ, bát còn lại thêm vài giọt màu thực phẩm màu xanh. Sau đó trộn đều mỗi bát cho thấm màu.
3. Gói bánh
Trải lá chuối ra bàn, cho một phần bột sắn màu hồng vào rồi dàn đều thành hình chữ nhật nhỏ. Tiếp đó thêm bột sắn màu xanh vào liền sát bột màu hồng rồi dàn đều như bột màu hồng. Đặt quả chuối đã bóc vỏ vào sau đó cuộn chặt bánh lại. Dùng tăm nhọn để cố định lá chuối ở hai đầu.
4. Hấp bánh
Đặt bánh vào nồi hấp, hấp khoảng 40 phút là bánh chín.
5. Hoàn thành
Bánh chín, lấy bánh ra rồi bóc bỏ vỏ. Cắt bánh thành miếng vừa ăn sau đó lăn qua vụn dừa là xong.
Từng miếng bánh sắn bọc chuối dẻo mềm vị sắn, ngọt thanh vị chuối quyện chút béo ngậy của dừa rất ngon miệng. Màu sắc của bánh lại đẹp và bắt mắt. Cách làm bánh cũng khá dễ thực hiện. Bạn hãy thử ngay thôi nào.
Lưu ý: Để dễ gói bánh thì bạn hãy hơ lá chuối tươi trên lửa cho lá chuối mềm. Nếu không có lá chuối thì bạn dùng giấy nến nhé.
Chúc bạn làm được món bánh sắn bọc chuối thật ngon miệng nhé!
Source: afamily | Video liên quan về Món Tráng Miệng hay Làm Bánh Sắn Bọc Chuối Hấp Dẻo Mềm Ngọt Thơm |
Cách Làm Bánh Chuối Chiên | 
Bí Quyết Nấu Chè Đậu Đen | 
Cách Làm Chè Bột Lọc Nhân Dừa | 
Cách Nấu Chè Thập Cẩm | 
Cách Làm Bánh Da Lợn |
|
