| Nguyên Liệu:
- 1 con gà: 1,5 kg
- Hành tây, sả, gừng, ngô ngọt
- Lá chanh, rễ mùi, rễ hành, tiêu hạt
Cách Làm:
- Gà làm sạch, xát muối để khử mùi hôi.
- Chuẩn bị một chiếc nồi dày. Lót hành tây, sả, gừng, ngô ngọt dưới đáy nồi.
- Cho gà vào nồi, thêm rễ hành, rễ mùi, lá chanh, tiêu hạt cho thơm. Đậy nắp nồi lại.
- Bật bếp mức lớn nhất, để làm nóng nồi, khi nào thấy mùi thơm của sả, hành, gừng, thì hạ nhiệt xuống mức gần nhỏ nhất.
- Thỉnh thoảng, bạn có thể mở nắp ra để kiểm tra. Lúc này nước từ hành tây, nước từ gà tiết ra nên nồi sẽ không bị cháy.
- Cứ 10 phút, bạn lại tăng nhiệt 1 lần khoảng vài chục giây, để nồi bốc hơi lên. Sau đó lại hạ về mức gần nhỏ nhất, và duy trì nhiệt.
- Nồi giữ nhiệt tốt nên con gà 1.5kg này, luộc cỡ 30 phút là gà chín ngon.
Source: ngoisao | Video liên quan về Món Luộc Hấp hay Gà Luộc Không Cần Nước, Bạn Đã Thử Chưa? Làm Theo Cách Này, Thịt Gà Thơm, Mọng Nước, Da Giòn Sần Sật |
Luộc Thịt Nhà Hàng | 
Bao Tử Luộc Hấp | 
Râu Bạch Tuộc Hấp Sả Gừng | 
Cá Chẽm Hấp Miến | 
Gà Ủ Muối Hoa Tiêu |
|
