| Nguyên Liệu:
1. Mực xay nhuyễn 250g
2. Thịt băm hoặc thịt xay 100g (hoặc giò sống)
3. Lòng trắng trứng 1 lòng trắng
4. Ớt chuông xanh, đỏ, vàng: Mỗi loại ½ quả
5. Gia vị: 2g hành lá thái nhỏ, 1 cây rau mùi thái nhỏ, 2g muối
Cách Làm:
Bước 1: Ớt xanh, ớt đỏ, ớt vàng rửa sạch, loại bỏ hạt rồi thái khoanh dày khoảng 1cm.
Bước 2: Cho mực xay nhuyễn vào bát, thêm thịt băm, lòng trắng trứng, rau mùi, hành lá, muối vào đảo đều theo một chiều.
Bước 3: Thoa một chút dầu ăn vào lòng bàn tay, ngắt từng phần chả mực rồi nhồi vào từng khoanh ớt chuông, ấn chặt chả mực vào khoanh ớt chuông. Đun nóng một ít dầu ăn trong chảo, cho chả mực nhồi ớt chuông vào chiên.
Bước 4: Chiên cho chả chín vàng đều hai mặt rồi thêm 50g nước lọc vào chảo, đậy nắp lại và đun cho đến khi nước trong chảo cạn hết thì mở nắp chảo, chiên lại cho chả chín vàng đều hai mặt rồi tắt bếp.
Tự làm chả mực tại nhà không hề khó như bạn nghĩ. Với một chút sáng tạo theo cách trên đây là bạn đã có ngay món chả mực nhồi ớt chuông vừa ngon lại có màu sắc cực kì bắt mắt. Chả mực mềm ngon, ớt chuông giòn ngọt rất hấp dẫn. Chỉ cần thực hiện đúng các bước trong công thức là đảm bảo bạn sẽ có một món chả mực ngon miệng đãi cả nhà vào dịp cuối tuần đấy.
Chúc bạn làm được món chả mực nhồi ớt thật ngon miệng nhé!
Source: afamily | Video liên quan về Món Nem Chả hay Cuối Tuần Làm Chả Mực Nhồi Ớt Chuông Vừa Ngon Vừa Đẹp |
Chả Tôm | 
Chả Cốm | 
Nem Phùng | 
Chả Cá | 
Món Chả Thịt Trứng Hấp |
|
