300g cải chua
300g sườn non
1 vắt me chín
100g Rau om, ngò gai, rau quế, ớt
100g hành tím
Muối, đường, bột ngọt, nước mắm, tiêu.

Cách Làm:

    Chuẩn bị:
    - Dưa cải: Bỏ bớt lá, cắt ngắn từng đoạn 3 cm, rửa sạch để ráo.
    - Sườn non: Rửa sạch, để ráo chặt nhỏ vừa ăn.
    - Me: Dầm lấy 6 muỗng súp nước me đặc.
    - Rau om: Lặt, rửa sạch thái nhỏ.
    - Ớt bào xéo mỏng.
    - Hành tím: Bóc vỏ, bào mỏng theo chiều xuôi phi vàng.
    - Ngò gai, rau quế: lặt, rửa sạch thái nhỏ.
    Chế biến:
    - 2 lít nước lạnh nấu sôi cho sườn vào hầm lửa lớn vớt bọt, hạ lửa riu riu cho xương mềm, cho tiếp cải chua vào + nước me + muối, đường, bột ngọt, nước mắm. Hầm 15 phút, nêm lại chua chua ngọt ngọt là được.
    Nhắc xuống.
    - Múc canh ra thố.
    - Rắc rau om, ngò gai, rau quế, hành tím phi, tiêu lên mặt.
    - Món này dùng nóng với bún hoặc cơm + nước mắm nguyên chất, ớt thái khoanh.

Source: MUIVI

Video liên quan về Món Canh hay Sườn Non Nấu Canh Cải Chua

Hủ Tiếu Mực Siêu Siêu

Canh Rau Tần Ô Nấu Thịt

Canh Giò Heo Đậu Trắng

Cà Ri Ghẹ

Canh Rau Sam