Nau An - Nấu Ăn - Recipes
Tìm Bạn 4 Phương Chat - Trò Chuyện Hát Karaoke Xem Video Nghe Nhạc Nấu Ăn Truyện & Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Mẹo Vặt Nấu Ăn
Nấu Ăn Video
Hình Ảnh Món Ăn
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Món Tráng Miệng » Cách Làm Bánh Ngô Hấp Dẻo Thơm Ngon
Tác Giả: Món Ngon
Nguyên Liệu:


1. Ngô ngọt 2 bắp
2. Bột 50gr bột năng, 50gr bột gạo, 100gr bột nếp
3. Nước cốt dừa 100ml
4. Gia vị Dầu olive, muối, đường kính

Cách Làm:

    Sơ chế các nguyên liệu
    Chị em nhẹ nhàng bóc vỏ ngô, bóc thật khéo để phần vỏ không bị rách nha. Sau đó, bạn nhặt bỏ hết râu ngô, dùng dao thái dọc thân ngô để tách hạt.
    


    Đi vài đường do cơ bản là sẽ tách được hết hạt ngô. Nếu chị em thích hạt ngô to đẹp thì có thể tách từng hàng ngô.
    Bạn chuẩn bị 1 nồi nước sôi và nhúng phần vỏ ngô vào khoảng 3-5 phút. Làm như vậy, vỏ ngô vừa sạch vừa mềm, khi gói bánh sẽ dễ dàng hơn đó.
    

    
    Trụng vỏ ngô với nước sôi
    Trộn bột
    Bạn cho vào bát hạt ngô đã tách: 50gr bột năng, 100gr bột nếp, 50gr bột gạo, 100ml nước cốt dừa, 4-5 thìa canh đường kính và 1/3 thìa cà phê muối. Trộn đều để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau. Sau đó, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín miệng bát và cho bát bột ngô vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút.
    

    Trộn phần hạt ngô đã tách với các nguyên liệu còn lại
    Gói và hấp bánh
    Bạn quét 1 lớp dầu olive vào 1 mặt của miếng vỏ ngô. Múc 1 thìa canh phần bột ngô đã trộn rồi gói lại.
    
    

    Như thế này nè
    Gói xong, bạn cho bánh vào xửng hấp. Hấp khoảng 15-20 phút trên lửa vừa.
    

    Vậy là xong!
    Cuối cùng, chị em chỉ cần lấy bánh ra đĩa, bóc lớp vỏ ngô bên ngoài đi là có thể thưởng thức được rồi.
    

    
    Làm thế này, bánh vừa có mùi thơm của ngô và nước cốt dừa, vừa mềm và có độ dai do bột năng. Ăn thử 1 chiếc là muốn "chén" luôn cả đĩa không chừng. Nếu còn thừa nước cốt dừa, chị em có thể dùng để chấm hoặc rưới lên bánh cũng rất ngon nha.
    Với những thông tin và gợi ý này, hy vọng chị em sẽ có thêm một cách chế biến ngô thành món ăn vừa lạ vừa thơm ngon để thưởng thức. Trời mưa lạnh thế này mà có đĩa bánh ngô nóng hổi, mềm thơm thì tuyệt luôn.
    Chúc bạn thành công với cách làm bánh ngô hấp này nhé!

Source: afamily

Video liên quan về Món Tráng Miệng hay Cách Làm Bánh Ngô Hấp Dẻo Thơm Ngon

Hướng Dẫn Làm Bánh Mochi Sữa Chua Dâu Tây

Cách Làm Bánh Khọt Ngọt Milo

Cách Làm Bắp Rang Bơ

Bánh Mì Khoai Lang Nướng Bằng Nồi Chiên Không Dầu

Cách Làm Sữa Chua, Dẻo Mịn, Thơm Ngon