| Nguyên Liệu:
Tôm
Ớt
Hành, tỏi
Đường
Dầu hào, tương...
Cách Làm:
Tôm mua ngâm với nước muối loãng trong 2 - 3 phút rồi vớt ra, để ráo. Sau đó, bạn bỏ đầu và rút chỉ đen trên lưng, sau đó cho tôm vào 1 cái tô.
Mẹo rút chỉ đen: Gập đầu tôm rồi bóp nhẹ từ đuôi tôm để lộ phần chỉ đen, sau đó cầm chỉ tôm kéo nhẹ để lôi chỉ tôm ra ngoài.
2 trái ớ 1 trái thì băm nhỏ, trái còn lại cắt khoanh. Hành tím, tỏi lột vỏ, băm nhỏ.
Bắc 1 cái chảo lên bếp cho gia vị vào rồi thêm tôm chiên đến khi vàng. Thêm vào chảo 1 thìa tương nhạt, 1 thìa tương đen, 1 thìa dầu hào, thêm rượu nấu ăn, một chút đường, 1 chút muối.
Thêm nước, hạ lửa nhỏ và rim tôm cho đến khi nước sốt sệt lại. Nhớ lật tôm thường xuyên để gia vị thấm đều hơn.
Sau khi đã rim tôm xong, bạn cho thêm ớt cắt lát lên trên, đảo đều rồi tắt bếp.
Source: ngoisao | Video liên quan về Món Chiên Xào hay Tôm Rang Kiểu Này Vừa Lên Màu Đẹp Lại Đưa Cơm, Mách Nhỏ Mẹo Rút Chỉ Đen Trong Nháy Mắt |
Trứng Chiên Thịt Bằm | 
Món Nui Xào Patê | 
Món Cá Chiên Xù Ăn Với Tương Ớt Chin-Su | 
Dê Rượu Mận | 
Gà Chiên Mắm Tỏi |
|
