Nau An - Nấu Ăn - Recipes
Tìm Bạn 4 Phương Chat - Trò Chuyện Hát Karaoke Xem Video Nghe Nhạc Nấu Ăn Truyện & Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Mẹo Vặt Nấu Ăn
Nấu Ăn Video
Hình Ảnh Món Ăn
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Món Chiên Xào » Tại Sao Rau Muống Khi Xào Lại Bị Thâm Đen? Đầu Bếp Lâu Năm: 'Thêm Một Bước Nữa Rau Muống Sẽ Giòn Mềm
Tác Giả: Món Ngon
Nguyên Liệu:



Rau muống, tỏi, muối, ớt cốt gà, giấm trắng, dầu ăn

Cách Làm:

    1. Rau muống nhặt thành khúc khoảng 10 cm, có thể nhặt bớt lá tùy ý.
    
    


    
    2. Tiếp theo, cho nước vào thau và pha thêm chút giấm trắng, ngâm khoảng 8 phút. Rửa sạch rau muống đã ngâm, để ráo và để riêng.
    3. Chuẩn bị vài nhánh tỏi, tỏi băm nhỏ để dùng sau, và chuẩn bị một ít ớt, cắt thành từng miếng nhỏ để dùng sau, nếu bạn không ăn được cay thì không nên cho vào.
    
    

    
    4. Làm nóng chảo và đun nóng dầu. Khi dầu nóng 70%, ta cho tỏi băm và ớt khô vào xào cho thơm. Sau đó cho rau muốn vào và đảo liên tục. Khi xào, bạn lưu ý xào dưới nhiệt độ cao và đảo nhanh.
    
    

    
    

    
    5. Xào khoảng một phút. Sau khi thấy rau muống đã mềm, cho vào một lượng muối nhất định và nước cốt gà, tiếp tục xào rồi cho ra đĩa
    
    

    
    

    
    

    
    Lưu ý:
    1. Rau muống xào có một khâu then chốt, bước này là cho vào nước giấm trắng, ngâm một thời gian, khi xào sẽ không dễ bị đen.
    2. Khi xào món này phải xào nhanh để rau muống không bị ra nước.

Source: ngoisao

Video liên quan về Món Chiên Xào hay Tại Sao Rau Muống Khi Xào Lại Bị Thâm Đen? Đầu Bếp Lâu Năm: 'Thêm Một Bước Nữa Rau Muống Sẽ Giòn Mềm

Nấm Kim Châm Lăn Bột

Tàu Hủ Chiên Nước Mắm

Hướng Dẫn Nấu Món Nui Xào Bò

Bí Quyết Nấu Món Đậu Cove Xào Thịt Xanh Mướt

Cách Làm Ức Gà Áp Chảo Sốt Mè Rang