| Nguyên Liệu:
1. Thịt lợn băm hoặc xay 200g
2. Váng đậu tươi 1 tấm
3. Gừng băm 1g
4. Gia vị: 1g bột nêm vị gà, 15g xì dầu, 15g rượu nấu ăn, 15g tinh bột, 2g muối, lá rong biển, nước lọc
Cách Làm:
Ướp thịt
Cho thịt băm vào bát, thêm nước tương, tinh bột, bột nêm vị gà, gừng băm, muối.
Trộn đều thịt rồi để bát thịt sang một bên.
Cuộn thịt
Trải váng đậu tươi ra bàn, dùng cọ quét một lớp mỏng nước lên trên váng đậu sau đó dán lá rong biển lên trên.
Thêm thịt đã ướp vào dàn đều trên bề mặt rong biển.
Cuộn váng đậu từ hai đầu về chính giữa miếng váng đậu. Khi cuộn miết chặt lại nhưng đừng ấn mạnh quá, sẽ ép phần nhân thịt ra ngoài.
Hấp thịt
Lật váng đậu cuộn thịt lại rồi đặt ra đĩa. Sau đó đặt đĩa váng đậu cuộn thịt vào nồi hấp. Hấp sôi khoảng 18 phút là chín. Lấy váng đậu cuộn thịt hấp ra, thái miếng vừa ăn rồi cho ra đĩa.
Nấu nước sốt và hoàn thành
Cho 15g bột năng cho vào nước lọc, thêm nước tương, chút dầu ăn rồi đổ vào nồi. Đun cho sốt tương sánh lại thì tắt bếp. Đổ sốt lên trên đĩa váng đậu cuộn thịt, rắc thêm hành lá thái nhỏ vào là xong.
Từng miếng váng đậu rong biển cuộn thịt hấp mềm ngọt, béo ngậy ngon miệng mà không hề tạo cảm giác ngán ngấy chút nào. Món ăn được chế biến theo cách hấp nên rất tốt cho sức khỏe. Bạn hãy thử làm món này ngay nhé!
Source: afamily | Video liên quan về Các Món Khác hay Cách Làm Váng Đậu Cuộn Thịt Băm Thơm Ngon |
Thịt Heo Ngâm Nước Mắm | 
Bò Khô | 
Cách Làm Thịt Viên Xíu Mại Mềm Ngon Ngây Ngất | 
Gà Nấu Xí Muội | 
Cách Ướp Thịt Ăn Bánh Mì, Bún Thật Ngon Chuẩn Vị Ngay Tại Nhà |
|
