| Nguyên Liệu:
- Thịt ba chỉ: 500g
- Nước mía: 1 cốc
- Hành tím, ớt
- Dầu ăn, nước mắm, đường, hạt nêm, bột ngọt, bột tỏi, tiêu, nước màu
Cách Làm:
Thịt ba chỉ mua về rửa sạch với nước muối pha loãng để khử mùi hôi sau đó cắt miếng vừa ăn.
- Hành tím lột vỏ, rửa sạch, cắt đôi.
- Cho thịt ba chỉ vào tô ướp cùng 4 thìa cafe nước mắm, 1 thìa cafe đường, 2 thìa cafe hạt nêm, 2 thìa cafe bột tỏi, 1 thìa cafe tiêu. Ướp trong vòng 15-30 phút.
- Cho chảo lên bếp, đổ 2 muỗng canh đường và 1 xíu nước nấu cho đến khi hỗn hợp này chuyển sang màu cánh gián. Sau đó, cho 1 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh nước tương vào để hỗn hợp đậm vị hơn.
- Sau đó, cho hành tím vào xào cùng hỗn hợp này cho thơm.
- Tiếp đến, bạn cho thịt ba chỉ vào đảo. 5 phút đầu nên để lửa lớn cho thịt săn lại.
- Bạn cho nước mia vào xăm xắp nồi thịt rồi để lửa nhỏ liu riu. Khi nước sắp cạn, cho 1 muỗng canh nước màu vào. Đun cho đến khi thịt keo lại là hoàn thành.
- Món thịt ba chỉ kho nước mía có màu nâu đẹp, thịt mềm, thấm đẫm gia vị, cực đưa cơm.
Source: ngoisao | Video liên quan về Món Kho hay Bạn Đã Ăn Thịt Ba Chỉ Kho Mía Bao Giờ Chưa? Thử Đi, Bạn Sẽ Quên Ngay Món Thịt Kho Nước Dừa |
Cá Kho Nước Mía | 
Thịt Kho Sả Ruốc | 
Cá Rô Kho Tộ | 
Thịt Kho Tiêu | 
Cá Bống Trứng Kho Tiêu |
|
