Nau An - Nấu Ăn - Recipes
Tìm Bạn 4 Phương Chat - Trò Chuyện Hát Karaoke Xem Video Nghe Nhạc Nấu Ăn Truyện & Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Mẹo Vặt Nấu Ăn
Nấu Ăn Video
Hình Ảnh Món Ăn
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Món Kho » Mẹo Làm Thịt Kho Trứng Lòng Đào Mềm Ngon, Đậm Đà
Tác Giả: Món Ngon
Nguyên Liệu:

- Thịt lợn

- Trứng

- Hành, tỏi

- Mắm, muối, đường, hạt tiêu


Cách Làm:

    - Thịt lợn rửa sạch, thái miếng vừa ăn.
    - Băm nhuyễn hành và tỏi, cho vào thịt ướp cùng mắm, muối, đường, hạt tiêu trong khoảng 30 phút.
    
    


    
    - Xào thịt trên bếp lửa to cho thịt săn lại.
    
    

    
    - Sau đó chế thêm nước sâm sấp mặt thịt (có thể thay bằng nước dừa).
    
    

    
    - Thắng thêm chút đường, cho vào thịt để tạo màu và tăng hương vị cho thịt kho. Đậy vung, kho lửa vừa đến khi thịt mềm.
    
    

    
    - Cách luộc trứng lòng đào: Đun sôi một nồi nước cùng với 3-4 thìa dấm. Trứng để nhiệt độ phòng, sau khi nước sôi thì nhẹ nhàng thả trứng vào, chú ý nhẹ tay tránh làm bể trứng.
    
    

    
    - Trứng luộc xong vớt ra thả ngay vào bát nước đá để hạ nhiệt.
    
    

    
    - Cho dấm vào nồi nước luộc trứng để bóc vỏ dễ hơn đó.
    
    

    
    - Thịt kho xong chắt lấy một phần nước kho thịt đổ vào trứng (nhớ để cho nước nguội bớt hẵng đổ vào trứng nhé các bác).
    
    

    
    - Ngâm trứng ít nhất 3 tiếng để trứng ngấm gia vị và màu đường. Bạn có thời gian cứ ngâm 5-6 tiếng cho ngon, được nửa thời gian thì lật mặt trứng lại cho đều màu, thấm gia vị.
    
    

    
    

    
    

    
    Chúc các bạn thành công.

Source: ngoisao

Video liên quan về Món Kho hay Mẹo Làm Thịt Kho Trứng Lòng Đào Mềm Ngon, Đậm Đà

Cá Lóc Kho Tiêu

Thịt Kho Mắm Ruốc

Bò Kho Bánh Mì

Tôm Kho Thịt Ba Chỉ Béo

Gà Sốt Teriyaki