| Nguyên Liệu:
- 400g cá hồi
- 150 ml nước cam vàng (2 quả).
- Có thêm chanh vàng giúp món nướng thơm hơn.
- Gia vị: 2 muỗng dầu ô liu, 1 muỗng cà phê bột năng (hoặc bột sắn dây), 2 muỗng nước lọc, 1 muỗng đường, 1 ít muối, 1 ít tiêu (nhà có trẻ nhỏ bỏ qua hạt tiêu).
Cách Làm:
- Cá hồi rửa với nước muối pha loãng, sau đó rửa lại cho sạch, để ráo. Dùng giấy ăn hoặc khăn sạch thấm khô miếng cá.
- Ướp cá hồi với hạt tiêu, muối và dầu ô liu, để khoảng 15 phút cho thấm gia vị.
- Cho cá vào khay, thái mấy lát chanh vàng để trên và dưới miếng cá giúp cá nướng xong thơm hơn.
- Nướng cá bằng nồi chiên không dầu: 180 độ 10 phút chín thịt từ trong, tăng lên 200 độ nướng 10 phút nữa cho cá xém vàng lại thơm và chắc, không ngán.
- Nấu nước sốt cam: Pha nước cam với chút đường. Làm nóng chảo với dầu ô liu, tỏi băm nhỏ, phi thơm. Cho nước cam vào, đun sôi.
- Pha bột năng với nước lọc, khuấy đều rồi đổ vào chảo sốt cam. Đảo đều tay cho đến khi phần sốt sệt lại, nêm một xíu muối vào.
- Cá hồi chín, bày ra đĩa, rưới sốt lên là thưởng thức
Source: ngoisao | Video liên quan về Các Món Khác hay Cá Hồi Chế Biến Kiểu Này Rất Ngon Mà Không Tanh, Cắn Một Miếng Thấm Đẫm Dinh Dưỡng, Ai Cũng Thích |
Đậu Hũ Dồn Thịt | 
Gà Hầm Nấm Đông Cô | 
Xôi Cay Hạt Lựu Nấu Chay | 
Súp Ức Gà | 
Salad Đậu Hủ |
|
