Nau An - Nấu Ăn

    Bước 2: Củ cải rửa sạch, thái thành lát dày khoảng 0.5 cm. Đun sôi một nồi nước, cho củ cải vào chần qua khoảng 3 phút sau đó vớt ra để ráo nước. Đun sôi một nồi nước khác, cho thịt ba chỉ vào trần qua trong 3 phút sau đó vớt ra rửa sạch lại thịt.

    Bước 3: Đun nóng chảo, cho thịt ba chỉ vào chiên cho chín xém vàng. Thêm nước tương, đường phèn, hoa hồi, chút rượu nấu ăn vào đảo đều. Đậy nắp chảo đun nhỏ lửa 2-3 phút.

    Bước 4: Thêm 1 bát nước nóng vào đun nhỏ lửa chừng 2 phút. Tiếp đó cho củ cải đã chần vào cùng chút muối, bột nêm vị gà sau đó đảo đều. Đậy nắp nồi đun khoảng 4 phút hoặc nấu cho đến khi củ cải chín mềm là được. Cuối cùng cho chút hành lá thái nhỏ vào là xong.

    Nếu món thịt kho củ cải đã quá quen thuộc rồi thì bạn có thể thử làm món thịt rim củ cải, cũng từ những nguyên liệu như vậy nhưng món thịt rim củ cải lại làm nhanh hơn rất nhiều đấy. Với cách làm này, món thịt vẫn mềm và ngọt ngon lắm.

    Mẹo khi nấu ăn cho bạn:
    - Muốn củ cải thơm ngọt hơn và không có vị đắng thì nhớ chần củ cải qua nước sôi.
    - Chần thịt trước khi chế biến sẽ làm cho thịt không bị ngấy, thịt thơm hơn và khi chiên thịt không cần thêm dầu mỡ.
    - Khi làm món thịt này, bạn đừng quên cho hoa hồi nhé, hoa hồi sẽ giúp món ăn thơm ngon hơn.
    Chúc bạn ngon miệng!

Source: afamily

Video liên quan về Món Chiên Xào hay Thêm Vài Mẹo Nhỏ Giúp Món Thịt Rim Củ Cải Trở Nên Lạ Miệng Mà Ngon Gấp Bội

Ốc Hương Xào Bơ Bắp

Tép Chiên Bột

Món Ức Gà Chiên Với Trứng

Cánh Gà Chiên Sốt Cam

Bắp Bò Xào Đậu Rồng