Nau An - Nấu Ăn

5 trái chuối hấp
200 gr đậu phộng
15 trái táo tàu 10 gr nấm mèo
5 lọn mì căn non100 gr bạch của
15 gr củ năng
1 miếng tàu hủ kị
100 gr nấm rơm
30 gr kim châm
5 tai nấm hương
Bột năng , nước dừa tươi , kiệu , ...

Cách Làm:

Mì căn non xé thành từng sơị dài ướp muối , đường , tiêu , kiệu bằm , ngũ vị hương , bóp đều.Tàu hủ kị ngâm nước , xắt thành từng miếng bằng lòng bàn tay.Chuối hấp lạng lấy phần thịt , phần lõi giả làm xương gà . Cho chuối vào cối gĩa , nêm nếm rồi trộn với mì căn . Lấy lá tàu hủ ki bọc đùi gà lại , giả làm da gà . Khi nắn nhớ nhét lỏi chuối vào đùi . Chiên vàng .Nấm rơm gọt sạch , ngâm nước muối , rửa lại nước lạnh .Đậu phộng hầm mềm . Kim châm rửa sạch , thắt gút . . Hạt sen luộc mềm .Nấm hương ngâm nước . . Trần bì xắt sợi .Cho bạch của , táo tàu , củ năng ,nấm hương ,kim châm , nước dừa tươi nấu mềm rồi bỏ nấm mèo , nấm rơm , đậu phộng ,hạt sen , trần bì .. nước tương và nêm vừa ăn .Rim đùi gà với nước tương , đường và tiêu , nước dừa tươi rồi trút sang nồi nước lèo . Bày ra thố

Source: MUIVI

Video liên quan về Món Chay hay Gà Tiềm