| Nguyên Liệu:
- Dâu và đường theo tỉ lệ 2-1 (ví dụ: 4kg dâu và 2kg đường).
- 2 lọ thuỷ tinh 3 lít.
Cách Làm:
Làm sạch dâu: Khi rửa dâu nên thao tác nhẹ nhàng để dâu không bị nát.
Ngâm đường để khoảng 1 ngày để dâu ngấm đầu và tan hết.
Vắt nước
Chưng cất siro: Bắc lên bếp đun ở lửa vừa, khi sôi bật lửa to.
Làm mứt dâu cho sánh kẹo lại khoảng 40 phút.
Bảo quản trong ngăn mát, chia lọ nhỏ để dùng dần.
Lưu ý thời gian từ lúc ngâm cho tới lúc đem đi đun không quá 3,4 ngày.
Nếu không dâu sẽ bị mốc và lên men như rượu. Sau khi cho vào lọ cũng nên cất trong tủ mát sẽ để được rất lâu mà không sợ lên men.
Sữa chua ăn với mứt dâu tằm đã nguội, sự kết hợp tuyệt vời.
Source: ngoisao | Video liên quan về Món Tráng Miệng hay Cách Làm Siro Dâu Tằm Thơm Ngon |
Chè Dừa Dầm | 
Bánh Đúc Lọt | 
Chè Đậu Trắng | 
Rau Câu Sơn Thủy | 
Xôi Vị Lá Cẩm Nhân Đậu Xanh |
|
