Nau An - Nấu Ăn

    Bước 1: Cắt đôi quả cà tím theo chiều dọc. Sau đó thái thành lát hình bán nguyệt dày 0,5cm. Một mẹo để bạn mua được những trái cà tím ngon đó là hãy chọn trái có cuống tươi, hình dáng của trái cà thẳng, đậm màu và có độ bóng.

Cà tím cắt đôi theo chiều dọc sau đó thái thành lát mỏng.

    Bước 2:v Thái nhỏ hành baro (hoặc hành lá) và cắt nhỏ hành tây.




    Bước 3: Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào và làm nóng. Sau đó cho hành lá và hành tây vào xào thơm.




    Bước 4: Cho cà tím vào xào cho săn lại rồi nêm xì dầu vào, đảo đều tay để các nguyên liệu ngấm gia vị.
    Lưu ý là bạn nên xào cà tím. Vì trong quá trình xào nước ở cà tím sẽ bị bốc hơi. Lúc này cho vào cơm sẽ không bị nhão. Hoặc để miếng cà có độ dai và ngọt hơn bạn có thể áp chảo cà tím trước sau đó mới đem xào cùng hành tây và hành baro.




    Bước 5: Cho gạo đã ngâm và nước vào nồi cơm điện. Đặt cà tím đã xào lên trên cơm và ấn nút nấu. Vì trong cà tím vốn dĩ có nước, gạo bạn đã ngâm nên bạn điều chỉnh lượng nước cho vào gạo ít hơn thông thường.

    Mẹo nhỏ cho bạn: Cà tím khi kết hợp với thịt lợn vốn dĩ rất hợp. Do đó nếu bạn muốn có thể cho thêm thịt lợn băm đã xào cùng tỏi băm thêm chút gừng vào cùng. Như vậy món ăn cũng sẽ ngon hơn và phù hợp với khẩu vị của bạn.




    Bước 6: Cho các nguyên liệu gia vị vào tô rồi trộn đều.




    Bước 7: Cho cơm ra tô, thêm phần hỗn hợp nguyên liệu vào và thưởng thức.




    Cà tím vốn dĩ là món ăn quen thuộc trên mâm cơm của chúng ta. Bên cạnh những món như cà tím chiên, kho, cà tím xào thì món cơm cà tím này cũng là món ăn vừa đơn giản dễ làm lại vô cùng ngon miệng.

    Chúc bạn ngon miệng với món cơm cà tím này nhé!
Source: afamily
Video liên quan về Món Chiên Xào hay Một Công Thức Nấu Ăn 2 Trong 1 Với Nguyên Liệu Đơn Giản Nhưng Cực Khác Biệt, Ăn Là Mê

Miến Xào
Thịt Đậu Trứng Sốt Cà Chua
Chuối Chiên
Cá Diêu Hồng Sốt Cà
Sườn Heo Nướng Sốt Tỏi