| Nguyên Liệu:
Sườn heo
Dứa (thơm)
Tỏi
Tiêu
Đường
Gừng
Dầu ăn
Gia vị khác.
Cách Làm:
Dùng muối chà xát để khử mùi hôi rồi rửa sườn lại với nước sạch. Sau đó, bạn dùng dao chặt sườn thành các miếng vừa ăn.
Để loại bỏ bọt bẩn và khử mùi hôi của sườn, bạn luộc sườn qua nước sôi với gừng, hành, rượu nấu ăn khoảng 1 phút rồi vớt ra để ráo.
Dứa gọt vỏ, rửa sạch, tiếp theo cắt thành các miếng mỏng hình tam giác.
Tỏi bóc vỏ, ớt băm nhuyễn.
Chiên sườn cho vàng đều hai mặt.
Đun nóng đường phèn.
Khi chuyển màu vàng thì cho sườn, nước tương, giấm, đường, gia vị đảo đều.
Thêm nước vào nồi sườn, đun cạn trong 30 phút.
Sau đó, cho dứa vào đảo đều, rắc hành và cho ra đĩa để thưởng thức.
Source: ngoisao | Video liên quan về Món Chiên Xào hay Sườn Xào Dứa - Món Ăn Thơm Ngon, Thử Là Ghiền |
Lòng Gà Xào Miến | 
Thịt Ba Rọi Chiên Mắm | 
Cơm Nguội Bọc Xúc Xích Chiên Xù | 
Tôm Chiên Ủ Rơm | 
Bắp Hạt Xào Gà Giòn |
|
