| Nguyên Liệu:
Sườn thăn 500 - 800 gr
Nước mắm loại ngon (độ đạm cao), dầu hào, tương cà, đường, giấm
Hành tím, tỏi mỗi thứ 1 củ.
Cách Làm:
Sườn rửa sạch, chần nước sôi để làm sạch, sau đó cho vào nước đun sôi, hạ lửa nhỏ đun thêm 20 phút nữa, đến khi sườn hơi mềm thì vớt ra, để ráo.
Rán sơ sườn cùng chút dầu ăn cho đến lúc sém hai mặt, lưu ý không rán kỹ vì sẽ làm sườn bị khô.
Pha nước sốt: 2 thìa nước mắm, 2 thìa đường, 3 thìa giấm, 2 thìa dầu hào, 2 thìa tương cà. Bạn có thể tăng lượng sốt cho phù hợp với lượng sườn theo tỷ lệ trên. Có thể thay tương cà bằng tương ớt hoặc pha lẫn 2 loại tương này, tùy khẩu vị.
Hành, tỏi băm nhỏ, phi thơm rồi cho nước sốt vào, đun nhỏ lửa cho sôi, sau đó cho sườn đã rán vào, đun liu riu trong khoảng 10 phút cho ngấm là món ăn hoàn tất.
Cách làm sườn xào chua ngọt rất dễ thực hiện phải không? Chúc bạn thành công!
Source: afamily | Video liên quan về Món Chiên Xào hay Cách Làm Sườn Xào Chua Ngọt Ngon Bất Bại |
Bánh Mì Cuộn Xúc Xích Chiên | 
Cách Làm Sườn Non Xào Chua Ngọt | 
Gà Xào Sả Ớt | 
Cách Làm Tàu Hủ Ky Sốt Cà | 
Cách Chiên Sả Giòn Những Món Rang Muối , Chiên Rơm |
|
