| Nguyên Liệu:
Củ cải đỏ - 500g
Đường - 100g, giấm gạo - 70g
Muối, vỏ cam
Cách Làm:
Củ cải đỏ có kích thước nhỏ, màu đỏ hồng đẹp đẽ còn được gọi là củ cải anh đào. Khi mua củ cải đỏ để muối, chị em nên chọn các củ đều nhau để khi muối, củ chua đều và lên vị ngon hơn.
Củ cải rửa sạch, bỏ đầu và đuôi. Cắt củ cải thành những lát mỏng nhưng không đứt hẳn. Chị em có thể đặt hai que nhỏ để cố định bên dưới, giúp củ cải không bị cắt sát.
Cho 1 thìa muối vào củ cải đã cắt lát xong. Trộn đều và để nghỉ khoảng 20 phút.
Vỏ cam tươi hoặc vỏ quýt tươi mang rửa sạch với muối, nhất là bề mặt ngoài. Loại bỏ phần vỏ lụa trắng bên trong.
Cắt vỏ cam thành các sợi nhỏ. Củ cải ngâm muối mang rửa sạch lại với nước, vắt ráo. Thêm đường, giấm gạo và vỏ cam vào thố đựng củ cải, trộn đều.
Trộn đều và đậy lại để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 12 giờ là có thể ăn được. Cứ khoảng vài giờ, chị em có thể đảo đều để cải ngấm gia vị nhanh hơn.
Chị em có thể điều chỉnh mức độ chua ngọt theo khẩu vị cá nhân. Ăn củ cải muối chua ngọt cho thêm vỏ cam, vỏ quýt vào sẽ thơm và hấp dẫn hơn, rất thanh mát.
Chúc chị em thực hiện món cải muối chua thành công nhé!
Source: ngoisao | Video liên quan về Các Món Khác hay Củ Cải Muối Sẽ Ngon Hơn Khi Cho Thêm Nguyên Liệu Quen Thuộc Này, Ăn Vào Còn Giúp Đẹp Da |
Trà Mãng Cầu | 
Cà Om Ốc | 
3 Công Thức Làm Món Vịt Khìa, Vịt Nấu Chao, Vịt Chiên | 
Bò Nhúng Giấm, Pha Nước Chấm Mắm Nêm Thơ | 
Sốt Nướng Sa Tế |
|
