Bí đao dùng để nấu canh ăn mát,rất tốt cho sức khẻo,món sup bí đao dưới đây dể nấu,ăn ngon,nguyên liệu cũng không khó tìm,món sup này rất thích hợp cho những ngày nóng nực,dùng ăn với cơm rất ngon ngọt.

300g bí đao(dùng loại bí làm mức nấu ngon hơn)
100g thịt nạc cua
2 trứng gà
100g tôm luộc hay thịt cua.(loại thịt cua nguyên cây,nếu không có thì cũng được,vì tôm luộc hay thịt cua này chỉ dùng cho trang trí,để món sup thêm hấp dẫn mà thôi.)
1,1/2L nước lèo gà hay xương heo hầm lấy nước
Ngò rí một ít
Bột năng,muối,đường,bột nêm,tiêu xay

Cách Làm:

    Bí đao gọt vỏ bỏ hột rửa sạch,mài nhuyễn,nếu có máy cho vô xay càng tốt.
    Nấu sôi phần nước lèo gà,cho bí đã mài nhuyễn vô nấu khoảng 5-7 phút,sau đó cho nạc cua vào,vặn lửa nhỏ,dùng một ít bột năng hoà với nước cho vô nồi sup,khi sup sanh sánh là được.Trứng gà đập cho vô tô đánh đều,sau đó cho vô sup,quậy đều nêm gia vị cho vừa ăn là được,múc sup ra tô cho thịt cua xé nhỏ và tôm luộc lên mặt tô sup,rắc ít ngò rí và tiêu xay,ăn nóng rất ngon.
    

Source: MUIVI

Video liên quan về Món Canh hay Súp Cua Bí Đao

Canh Đuôi Heo Nấu Khoai Sọ

Canh Nấm Kim Châm Với Mọc Và Đậu Hũ Non

Cà Ri Gà Nước Cốt Dừa

Canh Khổ Qua Cá Thác Lác

Canh Gà Gừng Nấm Hương Ngọt