| Nguyên Liệu:
- 1 hoa chuối nhỏ.
- 1 cái tai heo.
- 1 củ cà rốt.
- Lạc rang
- Giò (có thể tận dùng giò thừa).
- Rau thơm: kinh giới, húng.
Cách Làm:
Tai lợn thái mỏng. Giò thái nhỏ.
Cà rốt bào sợi, cho ra đĩa. Rau thơm rửa sạch thái mỏng.
Hoà 1 âu nước muối loãng thêm chút nước cốt chanh. Thái hoa chuối mỏng ngâm 15 phút cho trắng mà hoa chuối ăn không bị chát. Sau đó vớt ra để ráo nước.
Nước mắm chua ngọt, pha theo tỉ lệ 4:1 (tức là cứ 4 thìa nước, 1 thìa đường, 1 thìa mắm, 1 thìa nước cốt chanh).
Cho hoa chuối vào bát nước mắm vừa pha, nạo thêm cà rốt cho có màu sắc và ăn nộm giòn hơn, ngâm hoa chuối tầm 10 phút cho ngấm gia vị
Gần ăn thì cho tai lợn thái mỏng, giò thái mỏng, rau thơm trộn đều.
Gắp ra đĩa và rắc lạc là có ngay món nộm siêu ngon.
Source: ngoisao | Video liên quan về Các Món Khác hay Chống Ngán, 'Giải Cứu Vị Giác' Ngày Tết Với Món Nộm Tai Heo Lạ Miệng |
Rượu Nếp Cẩm | 
Cách Làm Xíu Mại Sốt Cà Chua Mềm | 
Hướng Dẫn Làm Gà Bó Xôi Với Đùi Gà | 
Cách Làm Mắm Chưng Đậm Chất Miền Tây | 
Khô Gà Lá Chanh |
|
