| Nguyên Liệu:
4 củ cải trắng, 1 quả ớt ngâm, 1 túi ớt (tùy ý), 1 củ tỏi, vài lát gừng, 3 thìa đường trắng, 200 gam giấm trắng, 4 thìa muối
Cách Làm:
1. Chuẩn bị 4 củ cải trắng, rửa sạch và gọt vỏ để dùng dần;
2. Sau đó cắt thành từng khoanh dày, cho vào 4 muỗng canh muối ướp 1 tiếng cho ra bớt nước;
3. Ớt cay cắt khoanh, tỏi và gừng thái lát để dùng sau;
4. Đầu tiên vắt khô các dải củ cải rồi cho vào lọ đã khử trùng trước, sau đó cho gừng, tỏi, ớt vào, thêm đường, giấm gạo, cuối cùng cho nước đun sôi để nguội vào niêm phong;
5. Bạn có thể ăn nó vào ngày hôm sau. Chua chua thanh thanh, vị giòn giòn, mỗi lần ăn lấy ra một ít;
6. So với các loại dưa chua nặng mùi khác thì kim chi của cải sẽ lành hơn, mình chỉ dùng 4 thìa muối để sát nước cho 4 củ cải nên củ cải trắng không cần rửa lại với nước, sau này cũng không cần cho thêm muối, độ mặn vừa phải!
Source: ngoisao | Video liên quan về Các Món Khác hay Làm Một Bình Củ Cải Ngâm Chua Cay, Thanh Mát, Ngon Miệng, Ăn Chống Ngấy Cho Ngày Tết |
Sữa Khoai Môn Màu Sắc Đẹp | 
Món Bánh Khoai Tây | 
Bò Ngâm Nước Tương | 
Chè Củ Sen Táo Đỏ Gừng | 
Bánh Mì Ngọt Lá Dứa |
|
