| Nguyên Liệu:
Gà: 1 con
Muối hạt: 500 gr
Giấy bạc
Cách Làm:
- Gà mua về rửa sạch sau đó chần qua 1 lần nước nóng để da gà se lại.
- Mỡ gà phi ra dầu, trộn thêm muỗng cafe bột nghệ.
- Dùng mỡ nghệ để quét lên toàn bộ mặt ngoài da gà.
- Trải giấy bạc, một lớp muối hạt (500gr) rồi để lên trên là lá chanh + sả cây (càng nhiều càng thơm).
- Đặt gà lên trên chốc, quấn giấy bạc kín và kĩ.
- Set nhiệt lò nướng dưới 230C trong 1 tiếng. Quấn 2 lớp giấy bạc, nếu bạn quấn nhiều hoặc ít lớp giấy bạc hơn thì có thể gia giảm lượng nhiệt hoặc thời gian ủ gà.
- Gà cho ra lò hấp, mở giấy bạc đã có mùi thơm hấp dẫn. Ăn gà cùng muối chẩm chéo cực hấp dẫn.
Source: ngoisao | Video liên quan về Món Luộc Hấp hay Chán Gà Luộc, Học Ngay Cách Làm Gà Ủ Muối Thơm Nức Mũi Cho Dịp Tết Nguyên Đán |
Cua Biển Hấp Muối | 
Xôi Gà Lá Dứa | 
Gà Tre Hấp Mắm Nhỉ | 
Vịt Nấu Khóm | 
Xôi Thanh Long |
|
