| Nguyên Liệu:
Dẻ sườn bò (hoặc phần nào bạn muốn ăn tùy theo khẩu vị), hành, hoa hồi, lá nguyệt quế, ớt, đường, dầu hào, xì dầu, muối, bia, táo gai, khoai tây, cà rốt, tương cà.
Cách Làm:
1. Sơ chế thịt bò. Muốn loại bỏ những tạp chất cần có biện pháp xử lý. Trước tiên thái rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Cho vào chậu nước, thêm bột mì, muối nhạt ngâm một lúc rồi lấy ra rửa sạch lại lần nữa. Cách làm này sẽ giúp thịt bỏ loại bỏ máu và tạp chất.
2. Cho dầu vào nồi đun nóng, sau đó cho thịt bò vào nồi, chiên sơ cho dậy mùi thơm của thịt bò.
3. Xào trên lửa nhỏ đến khi bề mặt thịt hơi chuyển sang màu vàng.
4. Để khử mùi tanh và tăng mùi thơm thì tiếp tục cho lá nguyệt quế, hồi, ớt khô.
5. Sau đó thêm ít dầu hào, xì dầu, đường, muối và tương cà sao cho vừa ăn.
6. Cho thêm chút nước.
7. Cho táo gai và hành lá vào.
8. Đun sôi khoảng 30 phút, sau đó cho khoai tây, cà rốt vào đun tiếp 15 phút là bắc ra được.
Source: ngoisao | Video liên quan về Các Món Khác hay Tại Sao Món Bò Hầm Bạn Làm Không Ngon? Thịt Bò Có Mùi Tanh Nồng Là Do Chưa Làm Đủ Các Bước Này |
Công Thức Nấu Mắm Làm Thịt Heo Ngâm Nước Mắm | 
Cách Bảo Quản Dưa Cải Để Lâu Hơn, Giòn Hơn | 
Làm Mứt Khế Tàu Và Khô Cá Lóc Ăn Tết | 
Cốm Dẹp Trộn Dừa | 
Hướng Dẫn Làm SaLad Nga |
|
