Nau An - Nấu Ăn - Recipes
Tìm Bạn 4 Phương Chat - Trò Chuyện Hát Karaoke Xem Video Nghe Nhạc Nấu Ăn Truyện & Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Mẹo Vặt Nấu Ăn
Nấu Ăn Video
Hình Ảnh Món Ăn
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Các Món Khác » Cách Nấu Súp Bổ Dưỡng Cho Bé Ngày Đông Lạnh
Tác Giả: Món Ngon
Nguyên Liệu:

50gr thịt gà lọc xương

1,5 bắp ngô ngọt

1,2 lít nước lọc xay cùng ngô

50gr nấm hải sản (có thể thay thế nấm kim)

40gr cà rốt

30gr măng tây

10gr hành củ băm nhỏ

6 rễ gốc rau mùi

1 lòng trắng trứng

Gia vị nêm nếm

8ml nước mắm

2gr hạt nêm

2gr muối hạt to

15g dầu hào

15gr dầu mè

27gr bột năng

27gr bột bắp

Tiêu, rau thơm tùy ý.

Cách Làm:

    


    1 trái bắp nguyên, gọt hạt xay cùng 1,1 lít nước lọc sau đó cho ra rây lọc lấy đủ tổng 1 lít nước ngô.
    

    Nửa trái bắp còn lại thái mỏng nấu súp, giữ lõi ngô.
    

    Thái hạt lựu cà rốt, nấm hải sản, măng tây.
    

     Bắc chảo lên bếp, phi thơm hành cùng dầu điều. Cho cà rốt, ngô ngọt, măng tây, nấm xào nhanh cho thêm 15gr dầu hào tắt bếp.
    Cho 1 lít nước ngô đã lọc lên bếp, thêm lõi ngô đun sôi. Trong quá trình đun nên hớt bọt để súp được trong.
    Vớt lõi ngô nêm các gia vị còn lại như nước mắm, hạt nêm, rễ gốc mùi. Cho 50gr thịt gà vào nồi nước luộc 3 phút vớt để nguội và xé sợi. Tiếp tục cho hỗn hợp rau củ đã xào vào nồi nước dùng đun thêm 2 phút.
    Hòa bột năng, bột bắp cùng 20ml nước. Đổ từ từ bột năng vào nồi quấy nhẹ nhàng cùng chiều. Lưu ý không nên đổ bột năng cùng 1 lúc tránh vón cục và cho thịt gà đã xé sợi vào.
    

     Cho lòng trắng trứng qua rây đợi súp sôi trở lại tắt bếp. Múc súp ra bát, thêm chút tiêu, chút rau mùi và thưởng thức giữa thời tiết lạnh thế này quá tuyệt.
    Phần rau củ, topping hoàn toàn thay thế bằng tôm, hải sản, các loại thịt băm nhỏ như bò heo. Rau củ đi kèm súp cũng nên đa dạng.
    Chúc cả các bạn thành công với cách nấu súp đơn giản này nhé!

Source: afamily

Video liên quan về Các Món Khác hay Cách Nấu Súp Bổ Dưỡng Cho Bé Ngày Đông Lạnh

Rau Muống Muối Chua Ngọt

Món Cà Pháo Ngâm Chua Ngọt

Hoa Chuối Nấu Cá

Đác Rim 4 Vị Chanh Dây, Dâu Tây, Me, Lá Dứa

Kim Chi Hàn Quốc