Nau An - Nấu Ăn - Recipes
Tìm Bạn 4 Phương Chat - Trò Chuyện Hát Karaoke Xem Video Nghe Nhạc Nấu Ăn Truyện & Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Mẹo Vặt Nấu Ăn
Nấu Ăn Video
Hình Ảnh Món Ăn
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Món Nướng » Nướng Cá Với Bí Quyết Này Bằng Nồi Chiên Không Dầu, Ngoài Giòn Trong Mềm 'Cực Cuốn'
Tác Giả: Món Ngon
Nguyên Liệu:

Cá (rô phi, diêu hồng, cá chép...)

Hành tím

Tỏi

Sả

Bột ớt khô

Gia vị khác

Dầu màu điều

Cách Làm:

    


    Cá làm sạch, cạo hết màng đen và máu trong bụng, chà xát chanh và muối hạt khử tanh, rửa sạch, thấm khô nước. Sau đó, dùng dao khía chéo nhẹ hai bên thân cá để khi ướp. Nhét gừng vào vết khứa cá để khử mùi tanh.
    

    Tiến hành ướp cá với dầu hào, sốt ướp cá, bột ớt khô. Phi thơm hành, sả, tỏi, ớt. Nêm vào 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh tương ớt, 1/2 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê hạt tiêu, 3 muỗng canh nước lọc, 2 muỗng canh dầu màu điều. Thoa đều hỗn hợp nước sốt lên khắp mình cá, cả ở trong bụng. Để ngăn mát tủ lạnh tối thiểu 30 phút cho thấm vị.
    

    Nếu có điều kiện nên nướng cá muối ớt bằng than hoa là ngon nhất. Nếu không có than hoa thì dùng nồi chiên không dầu 200 độ trong 18 phút, sau đó lật mặt nướng thêm 10 phút nữa là hoàn thành.
    

    

    Thịt cá da giòn, bên trong mềm ngọt, chắc chắn không khiến bạn thất vọng. Món này ăn với cơm hoặc cuốn rau củ siêu ngon.

Source: ngoisao

Video liên quan về Món Nướng hay Nướng Cá Với Bí Quyết Này Bằng Nồi Chiên Không Dầu, Ngoài Giòn Trong Mềm 'Cực Cuốn'

Bí Quyết Ướp Và Nướng Sườn Heo Nướng Sốt Cay Mật Ong

Bí Quyết Món Sườn Heo Nướng Quê

Cách Nướng Gà Tây

Sườn Cốt Lếch Nướng

Gà Rút Xương Nướng Sả