Nau An - Nấu Ăn - Recipes
Tìm Bạn 4 Phương Chat - Trò Chuyện Hát Karaoke Xem Video Nghe Nhạc Nấu Ăn Truyện & Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Mẹo Vặt Nấu Ăn
Nấu Ăn Video
Hình Ảnh Món Ăn
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Món Nướng » Cách Tẩm Ướp Vịt Nướng Thơm Lừng Khơi Dậy Vị Giác Trong Tiết Trời Se Lạnh, Mẹ Bận Rộn Đừng Bỏ Lỡ!
Tác Giả: Món Ngon
Nguyên Liệu:


- Thịt vịt nửa con: 1kg (có thể tăng tùy theo số lượng thành viên trong nhà).

- Muối hạt.

- Rượu trắng: 3 muỗng canh.

- Lá mắc mật: 1 nắm to.

- Dầu hào: 1 muỗng canh, xì dầu: 2 muỗng canh, dầu mè: 1/2 muỗng canh.

- Mật ong: 2 muỗng canh.

- Hạt mắc khén: 1 muỗng canh.

- Sả: 2 củ.

Cách Làm:

    


    - Rửa sạch vịt, xát kỹ vịt với muối hạt sau đó rửa lại với nước lọc. Đổ rượu trắng vào rửa cùng để khử mùi hôi vịt.
    - Ướp vịt khứa hờ vài đường vào phần da vịt.
    

    Công thức ướp vịt: Hành, tỏi, sả, gừng xay hoặc băm nhỏ + dầu ăn + bột nêm hoặc muối bột canh + sữa đặc + xì dầu + dầu hào trộn đều lá mắc mật bóp nát xoa đều vịt ướp từ trong ra ngoài, nhét lá móc mật vào trong con vịt.
    Với mẹ bận rộn, có thể ướp vịt từ tối hôm trước, để ngăn mát chiều hôm sau đem nướng bằng nồi chiên không dầu hoặc lò nướng vô cùng tiện.
    - Nướng thịt:
    

    Xếp thịt vào nồi chiên không dầu nướng lần 1 nhiệt 160 độ trong 25 phút. Sau đó cho hết phần nước ướp vào và lật mặt thịt nướng lần 2 trong 15 phút.
    

    Trộn đều mật ong, vừng rang, dầu mè quét đều mặt thịt nướng lần 3, nhiệt 180 độ trong 4 - 5 phút.
    Món này nên ăn nóng, chấm cùng nước chấm hòa quyện với các loại gia vị, đảm bảo ai cũng sẽ "nghiện".

Source: ngoisao

Video liên quan về Món Nướng hay Cách Tẩm Ướp Vịt Nướng Thơm Lừng Khơi Dậy Vị Giác Trong Tiết Trời Se Lạnh, Mẹ Bận Rộn Đừng Bỏ Lỡ!

Bánh Tráng Nướng

Baby Pork Back Ribs

Thịt nướng kiểu Nga

Bò Nướng

Vịt Quay