| Nguyên Liệu:
2 quả cà tím, 2 quả cà chua, 1 quả ớt xanh, lượng nước sốt cà chua thích hợp, muối, bột bắp, xì dầu, hành, tỏi.
Cách Làm:
1. Chuẩn bị các nguyên liệu, cà chua và ớt thái nhỏ. Hành tỏi băm nhỏ.
2. Cắt cà tím vừa ăn, rắc một lượng muối thích hợp vào cà tím, đảo đều và ướp trong 10 phút để dùng sau.
3. Để ráo phần cà tím đã ướp, rắc một lượng bột bắp thích hợp vào đảo đều, cho một lượng dầu thích hợp vào chảo, sau khi dầu trong chảo nóng thì cho cà tím vào xào qua rồi đỏ ra.
4. Để một lượng dầu thích hợp trong chảo, khi nhiệt độ dầu tăng lên thì cho tỏi băm và hành lá đã băm nhỏ vào xào thơm, sau khi phi thơm thì cho tương cà chua vào xào. Tiếp tục cho cà chua đã cắt nhỏ vào.
5. Sau khi cà chua trong chảo đã chín mềm, cho một chút nước thích hợp vào, cho cà tím đã xào. Khi cà tím và cà chua đã quyện vào nhau thì cho lượng xì dầu, muối ớt xanh vào xào đều.
6. Xào khoảng 30 giây, khi nước trong nồi đặc sệt lại là xong. Món cà tím xào cà chua thơm ngon này đã sẵn sàng, vị chua chua, ngọt ngọt rất hấp dẫn.
Source: ngoisao | Video liên quan về Món Chiên Xào hay Đừng Xào Cà Tím Nguyên Bản, Hãy Học Phương Pháp Mới Này, Sẽ Mang Đến Cho Bạn Một Hương Vị Khác Lạ Mi |
Món Tôm Rang Bơ Tỏi | 
Nấm Bào Ngư Xào Sả Ớt | 
Bạch Tuộc Xào Dưa Leo | 
Đậu Hũ Chiên Nước Mắm | 
Tóp Mỡ Chiên Nước Mắm Tỏi Ớt |
|
