| Nguyên Liệu:
- Bưởi.
- Nửa củ cà rốt, nửa củ cải trắng.
- Lạc rang.
- Hành phi.
- Tỏi, ớt, chanh.
- Thịt, tôm.
- Bánh phồng tôm.
Cách Làm:
Bưởi lột vỏ lấy tép, cà rốt và củ cải trắng bào sợi ngâm với 2 muỗng giấm táo. Bỏ vào tủ lạnh 15 phút sau rửa sạch lại với nước và vắt cho ráo.
Tôm và thịt luộc và thái miếng vừa ăn, sau đó trộn tất cả lại với nhau. Riêng với gỏi bưởi thì không bóp mà chỉ trộn nhẹ tay, để bưởi còn độ mọng và giòn.
Nước trộn gồm: 2 muỗng mắm, 3 đường, một trái chanh, 3 muỗng nước lọc. Sau đó khuấy đều và cho tỏi ớt vào.
Để đậu phộng (lạc rang) còn giòn thì rưới nước mắm vào hỗn hợp gỏi trước, sau đó mới rải lạc và hành phi, ngò lên sau cùng.
Món này ăn có vị chua chua ngọt từ nước mắm, chua chua thanh thanh của bưởi, độ giòn của đậu phộng và bưởi. Ăn vào sẽ thấy mát mát ở đầu lưỡi, bưởi chấm nước mắm chua ngọt cũng là một sự kết hợp khá hài hòa.
Source: ngoisao | Video liên quan về Món Gỏi hay Bưởi Làm Nộm Thanh Mát Siêu Ngon, 'Đổi Gió' Cho Thực Đơn Cơm Nhà Ngày Cuối Tuần |
Gỏi Gà | 
Rau Càng Cua Trộn Gỏi Bắp Bò | 
Gỏi Đu Đủ Kiểu Người Lào | 
Nộm Ngũ Sắc Tai Heo | 
Gỏi Tai Heo Khô Bò Cóc Non |
|
