| Nguyên Liệu:
Cà tím - 2 quả
Trứng gà - 2 quả, bột mì, hạt nêm
Vụn bánh mì chiên xù, dầu ăn, tương ớt, tương cà
Cách Làm:
Cà tím rửa sạch, gọt vỏ ngoài. Bình thường cà tím ăn cả vỏ nhưng trong công thức chiên xù này chúng ta sẽ bỏ vỏ để cà tím bám được vụn bánh mì đều hơn. Hãy nhớ giữ lại phần cuống, không cắt bỏ đi.
Đặt cà tím nằm ngang, giữ từ cuống, dùng đầu dao nhọn cắt các đường ngang và dọc.
Trong một bát tô, đập vào 2 quả trứng, 3 thìa bột mì, ít hạt nêm và khuấy đều.
Dùng chổi phết đều hỗn hợp trứng lên phần quả cà tím vừa sơ chế. Hoặc bạn có thể nhúng đều cả quả vào hỗn hợp trứng để đảm bảo chúng được bao bọc bởi lớp áo trứng.
Nhúng cà tím vào vụn bánh mì chiên xù. Cho vào chảo dầu nóng, chiên vàng. Sau khi chín, vớt ra để ráo dầu, thêm tương và có thể tách từng thanh cà tím từ quả ra để thưởng thức.
Chúc bạn thành công với cách làm cà tím chiên xù này nhé!
Source: afamily | Video liên quan về Món Chiên Xào hay Cà Tím Chiên Xù Kiểu Mới: Làm Siêu Dễ Mà Vừa Đẹp Vừa Lạ Miệng Cực Kỳ |
Giò Heo | 
Bánh Nhúng | 
Đậu Hủ Xào Chua Ngọt | 
Chả Giò | 
Vịt Om Tương Me |
|
