| Nguyên Liệu:
Đậu phụ - 1 thanh lớn hoặc 2 thanh vừa
Cà rốt - nửa củ
Rau muống - 100g
Trứng - 2 quả
Tép biển khô - 50g
Hành lá, bột năng, vừng đen, dầu mè, bột ngũ vị hương
Cách Làm:
Đậu phụ cho nước nóng vào ngâm 5 phút để loại bỏ mùi chua và giúp đậu sạch hơn.
Cà rốt gọt vỏ, cắt hạt lựu nhỏ.
Rau muống nhặt lấy phần ngọn và lá non rửa sạch.
Đun sôi nồi nước, cho vào 1 thìa muối và 1 thìa dầu ăn. Sau đó, đổ cà rốt vào chần qua khoảng 30 giây thì vớt ra, để ráo.
Tiếp đó, cho rau muống vào chần, khi rau được thì vớt ra xả nước lạnh. Vắt kiệt nước rồi cắt nhỏ.
Đậu phụ sau khi ngâm nước thì vớt ra cho vào bát tô, bóp nát. Tép biển khô mang ngâm nước ấm 2 phút, rửa sạch.
Cho vào bát đậu phụ: Rau muống, cà rốt, tép biển khô. Đập hai quả trứng vào, thêm ít hành lá băm nhỏ, 1 thìa bột năng, muối, xíu bột ngũ vị hương, vừng đen, xíu dầu mè vào nêm, đảo cho đều tất cả.
Tiếp tục trộn đều hỗn hợp.
Làm nóng chảo, viên từng viên nhỏ tròn rồi ấn thành bánh dẹt, cho vào chảo chiên chín vàng.
Cách làm bánh rau đậu phụ rất đơn giản mà lại ngon. Món ăn này bạn có thể thực hiện bất cứ lúc nào với những nguyên vật liệu đơn giản sẵn trong bếp.
Chúc bạn thành công với cách làm bánh rau đậu phụ này nhé!
Source: afamily | Video liên quan về Món Bánh hay Món Bánh Rau Xanh Đậu Phụ Giàu Dinh Dưỡng Cho Cuối Tuần Nhàn Tênh |
Cách Làm Bánh Đa Riêu Chay | 
Gói Bánh Tét Không Cần Dây Buột Không Cần Nấu | 
Cách Nấu Bánh Tét Cấp Tốc | 
Cách Làm Bánh Chiên Trái Đào Nhân Thịt Gà | 
Bánh Khoai Tôm Chiên |
|
