Nau An - Nấu Ăn - Recipes
Tìm Bạn 4 Phương Chat - Trò Chuyện Hát Karaoke Xem Video Nghe Nhạc Nấu Ăn Truyện & Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Mẹo Vặt Nấu Ăn
Nấu Ăn Video
Hình Ảnh Món Ăn
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Món Nướng » Bí Quyết Làm Sườn Nướng Tảng Mềm Ngon, Thấm Vị Tại Nhà
Tác Giả: Món Ngon
Nguyên Liệu:

1 kg sườn non.

1+1/2 muỗng cà phê muối.

1 muỗng cà phê bột tỏi.

1 muỗng cà phê bột hành.

1/2 muỗng cà phê tiêu.

2 muỗng cà phê bột ớt cayenne (tuỳ ý).

Cách Làm:

    Mở lò nướng nhiệt độ 160 độ C.
    


    Để món sườn nướng ngon nên chọn sườn non có chút mỡ, khi nướng thịt ăn mềm béo không bị khô.
    Trộn đều gia vị nêu trên ướp vào hai mặt của sườn non đã qua sơ chế và lau khô từ trước.
    Đo và cắt cuộn giấy bạc sao cho đủ để che hết phần sườn cả hai mặt.
    

    Tiếp theo cho sườn vào lò, nướng trong thời gian là 2 tiếng 15 phút. Sau đó mở lò đem sườn ra ngoài, tăng nhiệt độ lò lên 180 hoặc 200 độ C tuỳ theo nhiệt của lò nướng.
    

    Lấy khoảng 8 muỗng canh sốt barbecue để riêng ra 1 cái bát, quét lần đầu đều hai mặt sườn và nướng 5 phút, lần thứ 2 và thứ 3 chỉ quét lên mặt trên của sườn và cũng nướng mỗi lần 5 phút.
    

    

    Lưu ý: Quét sốt dày 1 chút, lát sau nướng xong sườn sẽ thấm và đậm vị hơn.
    Sườn non lật phía mặt sau kiểm tra nếu còn 1 lớp màng trắng mỏng bọc xung quanh sườn thì dùng dao tách lớp màng đó ra.

Source: ngoisao

Video liên quan về Món Nướng hay Bí Quyết Làm Sườn Nướng Tảng Mềm Ngon, Thấm Vị Tại Nhà

Cách Làm Cá Hồi Nướng Bơ Tỏi & Chanh

Cách Ướp Thịt Bò Nướng

Thịt Ngựa Nướng

Cách Làm Cá Chép Nướng Than Hoa

Cách Làm Dồi Sụn Nướng