Nau An - Nấu Ăn - Recipes
Tìm Bạn 4 Phương Chat - Trò Chuyện Hát Karaoke Xem Video Nghe Nhạc Nấu Ăn Truyện & Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Mẹo Vặt Nấu Ăn
Nấu Ăn Video
Hình Ảnh Món Ăn
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Món Nướng » Thời Tiết Se Lạnh, Thưởng Thức Món Thịt Xiên Nướng Ngay Tại Nhà Với Công Thức Ướp Chuẩn, Thấm Vị
Tác Giả: Món Ngon
Nguyên Liệu:

- 500g thịt nạc vai/ba chỉ.

- Que xiên.

- 4 cây sả.

- 2 củ hành tím.

- 1 củ tỏi.

- 1 củ hành tây nhỏ.

- 1 thìa cơm vừng trắng.

- 1/2 quả chanh.

- Các loại gia vị: nước mắm, hạt tiêu, dầu hào, sữa đặc, mật ong, dầu mè, đường vàng/đường thốt nốt, nước hàng.

Cách Làm:

    


    - Thịt rửa sạch, thái miếng có độ dày 2 cm.
    - Sả, hành tím, hành tây, tỏi bóc vỏ cho vào máy xay nhuyễn.
    

    - Ướp thịt với: 2 thìa cơm dầu hào, 1 thìa cơm sữa đặc, 1 thìa cà phê hạt tiêu, 1 thìa cơm mật ong, 1 thìa cà phê dầu mè, 1 thìa cơm nước mắm, 1 thìa cơm đường vàng/đường thốt nốt, 1 thìa cà phê nước hàng, 2 thìa cơm hạt vừng trắng cùng với hỗn hợp tỏi, sả, hành tây, hành tím đã xay nhuyễn. Có thể thêm vừng trắng hoặc không (tùy sở thích).
    - Đeo bao tay bóp cho gia vị được ngấm đều thịt. Ướp thịt qua đêm hoặc ít nhất 4 tiếng để thịt có vị ngon nhất.
    

    - Trước khi xiên thịt, trộn đều cùng 1/2 quả chanh vắt cốt để thịt mềm hơn.
    

    - Nướng bằng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 160℃ cho đến khi thịt chín vàng. Nướng bằng than hoa là ngon nhất.
    

    - Khi nướng nhớ lật để xiên thịt chín đều.

Source: ngoisao

Video liên quan về Món Nướng hay Thời Tiết Se Lạnh, Thưởng Thức Món Thịt Xiên Nướng Ngay Tại Nhà Với Công Thức Ướp Chuẩn, Thấm Vị

Thịt Nướng Lá Móc Mật

Tôm Sấy Dẻo

Bột Nếp Nhân Dừa Lá Dứa

Đùi Gà Trống Hầm Vang Đỏ

Cá Lóc Quay Me