Nau An - Nấu Ăn - Recipes
Tìm Bạn 4 Phương Chat - Trò Chuyện Hát Karaoke Xem Video Nghe Nhạc Nấu Ăn Truyện & Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Mẹo Vặt Nấu Ăn
Nấu Ăn Video
Hình Ảnh Món Ăn
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Món Tráng Miệng » Tự Làm Kẹo Gừng Ngon Miệng Phòng Cảm Cúm Tiết Giao Mùa
Tác Giả: Món Ngon
Nguyên Liệu:

1. Gừng 300g

2. Bột gạo nếp 150g

3. Nước lọc 90ml

4. Đường nâu 150g (đường mật hoặc đường thốt nốt)

5. Vụn cơm dừa sấy khô lượng thích hợp

Cách Làm:

    1. Sơ chế và lọc nước cốt gừng
    Gừng rửa sạch sau đó thái lát. Cho gừng vào máy xay, thêm 60ml nước lọc sau đó xay nhuyễn.
    


    Lọc lấy 150ml nước cốt gừng.
    

    2. Trộn nguyên liệu
    Đổ 150ml nước cốt gừng vào bát, thêm 150g bột gạo nếp vào trộn đều.
    

    Đường nâu thái nhỏ.
    

    Cho đường nâu vào nồi, thêm 30g nước lọc rồi đun ở lửa nhỏ.
    

    Nấu cho đến khi đường nâu tan chảy và nước đường hơi sệt lại.
    

    Đổ nước đường nâu vừa nấu vào bát bột gừng gạo nếp rồi trộn đều cho bột tan hoàn toàn.
    
    

    3. Hấp bột kẹo
    Đặt giấy nướng vào đáy khuôn, thành khuôn được chống dính bằng một lớp mỏng dầu ăn. Đổ hỗn hợp bột vào khuôn sau đó bọc kín bằng màng bọc thực phẩm.
    

    Đặt khuôn bột vào nồi hấp, hấp khoảng 40 phút hoặc cho đến khi bột đông đặc hoàn toàn.
    

    4. Hoàn thành
    Để bột nguội hoàn toàn. Rắc cơm dừa lên thớt, lấy bột bánh ra.
    

    Cắt bột thành từng viên kẹo vừa ăn, lăn viên kẹo qua vụn cơm dừa sấy khô sao cho cơm dừa phủ đều từng miếng kẹo.
    

    Thành phẩm:
    Từng chiếc kẹo dẻo gừng với vị ngọt nhẹ, thơm ấm hương gừng không chỉ ngon miệng mà còn giúp làm ấm cơ thể, phòng trừ cảm cúm trong những ngày giao mùa. Đặc biệt, đây chắc chắn sẽ là một món ăn vặt ngon miệng, tốt cho sức khỏe trẻ nhỏ.
    

    Chúc bạn ngon miệng với cách làm kẹo gừng này nhé!

Source: afamily

Video liên quan về Món Tráng Miệng hay Tự Làm Kẹo Gừng Ngon Miệng Phòng Cảm Cúm Tiết Giao Mùa

Bánh Nướng Trung Thu Nhân Đậu Xanh

Bánh Trung Thu Khoai Lang Nhân Đậu Xanh

Cách Làm Thạch Sương Sáo Thanh Mát Dai Ngon Rất Dễ Làm

Chè Bà Ba

Soda Apple Baby