Nau An - Nấu Ăn - Recipes
Tìm Bạn 4 Phương Chat - Trò Chuyện Hát Karaoke Xem Video Nghe Nhạc Nấu Ăn Truyện & Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Mẹo Vặt Nấu Ăn
Nấu Ăn Video
Hình Ảnh Món Ăn
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Các Món Khác » Mẹo Làm Xôi Mặn Ăn Sáng Tuyệt Ngon Chỉ Với 11 Phút Chuẩn Bị Và Nấu
Tác Giả: Món Ngon
Nguyên Liệu:

Phần xôi nếp:

400 gram gạo nếp.

1 nhúm muối nhỏ.

Mỡ hành:

50 gram hành lá tươi.

2 thìa canh dầu ăn nấu sôi.

1 ít muối.

1 ít đường.

Topping:

Lạp xưởng, pate, chả lụa, tôm khô ngâm mềm, chà bông (ruốc), hành phi... tuỳ theo sở thích.

Sốt nước tương:

2 thìa canh nước tương.

2 thìa canh nước.

½ thìa canh đường.

Hạt tiêu.

Đun các nguyên liệu ở lửa nhỏ tới khi hoà quyện.

Ở bước này, xào sốt nước tương với topping cho thấm luôn.

Cách Làm:

    Phần xôi nếp:
    


    
    

    Vo gạo nếp, cho vào nồi áp suất thêm xíu muối + 2 muỗng cafe dầu ăn vào. Lắc nồi cho hòa quyện.
    Đóng nắp áp suất lại. Bật chức năng nấu đậu rồi đi qua xào nhân. Hoặc bạn cũng có thể chuẩn bị nhân rồi xếp lên xôi xong rưới phần nước sốt lên.
    11 phút sau xôi chín, rút điện và để nồi tự xả van. Lúc này hơi nóng của nồi sẽ là bước đệm để xôi dẻo mềm thêm.
    Mỡ hành: Hành lá xắt nhỏ, cho vào bát cùng nhúm muối và đường. Đun nóng dầu ăn, khi dầu đã nóng nhanh tay đổ vào bát hành lá, khuấy cho đường và muối tan hết.
    Trình bày:
    

    
    Lấy 1 lượng vừa ăn, nén vào bát và để xôi lên lá chuối, xếp các loại topping, sau đó rưới mỡ hành và nước tương lên mặt xôi.
    Có thể gói xôi vào lá chuối. Rồi đun sôi nước trong xửng hấp, cho gói xôi vào xửng và hấp ở lửa vừa thêm 7 - 10 phút. Bước này sẽ làm xôi dẻo mềm thêm và ngấm vị hơn vì khi hấp, mỡ của lạp xưởng cùng sốt hòa quyện vào từng hạt xôi ăn rất ngon.
    

    

    

    
    

    
    Dùng xôi khi còn nóng hoặc để nguội, bọc kín và bảo quản trong ngăn đá. Khi nào muốn ăn chỉ cần vi sóng hoặc hấp lại tới khi xôi mềm là được.

Source: ngoisao

Video liên quan về Các Món Khác hay Mẹo Làm Xôi Mặn Ăn Sáng Tuyệt Ngon Chỉ Với 11 Phút Chuẩn Bị Và Nấu

Cách Làm Tàu Hũ Trân Châu Đường Đen

Củ Cải Ngâm Mắm Tiêu

Bánh Mì Chuột

Cách Làm Sốt Mayonnaise Béo Vị

Cách Làm Cá Hồi Áp Chảo Sốt Chanh Dây Thơm Ngon