Nau An - Nấu Ăn - Recipes
Tìm Bạn 4 Phương Chat - Trò Chuyện Hát Karaoke Xem Video Nghe Nhạc Nấu Ăn Truyện & Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Mẹo Vặt Nấu Ăn
Nấu Ăn Video
Hình Ảnh Món Ăn
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Các Món Khác » Cách Muối Dưa Cải Ngon, Vàng Ươm, Thơm Nức
Tác Giả: Món Ngon
Nguyên Liệu:

Cách Làm:

    Rửa lại cải cho sạch bụi, vẩy ráo nước rồi cắt khúc vừa ăn (cũng có thể để nguyên cả cây cải để muối).
    Pha nước muối dưa: Đun sôi nước rồi để nguội đến khi còn âm ấm (cứ 1kg cải thì cần 1 lít nước), pha với 60gr muối, 20gr đường trắng, khuấy tan. Lưu ý, cần đun sôi nước để diệt khuẩn, giúp dưa không bị khú hay lên màng, nhớt.
    Rửa sạch lọ muối dưa (nên dùng lọ thủy tinh), tráng qua nước sôi cũng với mục đích diệt khuẩn.
    Cho cải vào lọ, phần cuống ở dưới, phần lá để phía trên để dưa chín đều; sau đó cho nước muối vào. Để món dưa ngon hơn, bạn nên cho thêm vài củ hành tím đã lột vỏ và vài trái ớt. Bạn cũng có thể cho thêm vài thìa dấm để dưa chua nhanh và ngon hơn.
    


    Dùng đĩa hoặc phên cài phía trên để giữ cho cải không trồi lên khỏi mặt nước. Sau 2-3 ngày là dưa chín (thời gian này tùy thuộc vào nhiệt độ môi trường và sở thích của bạn về độ chín của dưa). Bảo quản dưa nơi thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời

Source: ngoisao

Video liên quan về Các Món Khác hay Cách Muối Dưa Cải Ngon, Vàng Ươm, Thơm Nức

Cách Làm HotDog Khoai Tây

Cách Nấu Xôi Hoa Đậu Biếc

Ớt Sa Tế

Bò Hầm Cà Ri Nước Cốt Dừa Tươi Cocoxim!

Cách Làm Pate Gan Heo Tại Nhà Ăn Bánh Mì Rất Ngon