Nau An - Nấu Ăn

    - Bắc nước sôi luộc tàu hủ ky, thấy mềm trút ra rổ, rải 1 muỗng café thuốc muối vào, trộn đều, để cho ráo nước, bầm nhuyễn, trộn muối, bột ngọt, tỏi, tiêu hột. Xong lấy lá chuối gói như đòn bánh tét , gói thật chặt tay, đem hấp 1/2 giờ là được.
    Chú ý: thấy bên đây người ta bỏ thêm óc đậu, đỡ khô, dính chặt táu hũ ky lại với nhau hơn. Óc đậu mua ở tiệm đậu hũ.
    Cách làm chả lụa bằng mì căn non
    Có thêm tàu hũ trắng vắt ráo, tàu hũ ky la' ngâm mềm, bầm nhuyễn vắt ráo. Dầu khử kiệu xào chung 2 thứ tàu hũ, nêm nếm gia vị, cho chút muối diêm, đem ra nén vào lon hay gói như bánh tét rồi hấp như trên.

Source: VietFun Recipes (Nấu Ăn)

Tên Món Ăn Người Đăng Nguyên Liệu Chính Xem
Chả Lụa Chay duongdadi Tàu Hủ Ky 941
Chả Lụa Chay thaman Hủ Ky Khô 771
Chả Lụa Chay Suutam Tàu Hủ Ky 993