| Nguyên Liệu:
1 kg cóc.
1 lít nước lọc.
240-250gr đường cát trắng.
20g muối hạt to.
40g nước mắm.
5g ớt tươi cay.
3g ớt bột cay.
Cách Làm:
Cóc mua về ngâm nước muối loãng rửa sạch gọt vỏ, bổ đôi nếu là cóc bao tử.
Cóc to chẻ vừa ăn cho vào âu nước muối loãng rồi rửa sạch lại đến khi màu nước trong vớt ra để ráo.
Cho hỗn hợp nước, muối, nước mắm, đường bột ớt đun sôi 2 phút tắt bếp đợi nước mắm nguội hoàn toàn.
Cắt ớt nhỏ (nếu không ăn được cay có thể không cho).
Cho cóc vào hũ, đổ ngập nước mắm để tủ lạnh sau 1 ngày lấy ra ăn ngon nhất.
Bảo quản tủ lạnh ngăn mát 10 ngày.
Cóc giòn, vị cay ngọt chua hòa quyện ăn bon miệng.
Source: ngoisao | Video liên quan về Các Món Khác hay Trời Nóng Chán Cơm, Mách Cách Làm Cóc Ngâm Chua Ngọt Ăn Kèm Cực Bắt Miệng |
Tôm Sốt Thái | 
Khoai Tây Viên Phô Mai | 
Cách Làm Chân Gà Sốt Thái | 
Khô Gà Lá Chanh | 
Món Súp Trứng Bắc Thảo, Tôm, Sò Điệp |
|
