| Nguyên Liệu:
- 1/2 con gà chọi luộc chín mềm (có thể thay bằng loại gà khác).
- 1 củ hành tây.
- 1 củ cà rốt.
- 200gram rau má.
- 100 gram rau răm.
- Hành khô: 200 gram.
- Phồng tôm rau củ: 1/2 gói.
- Chanh, tỏi, ớt, đường, nước mắm, tương ớt.
Cách Làm:
- Gà chọi luộc chín mềm để ráo và cắt thành các miếng nhỏ vừa ăn.
- Cà rốt bào sợi, hành tây thái nhỏ ngâm vào nước đá lạnh.
- Rau má và rau răm rửa sạch cắt khúc vừa ăn.
- Hành khô bóc vỏ, thái lát và phi vàng.
- Phồng tôm rán chín.
- Nước trộn nộm: 3 thìa canh đường, 1.5 thìa canh nước cốt chanh, 1/2 thìa canh tương ớt - 2 thìa canh nước lọc - 2 thìa canh nước mắm. Tất cả quấy cho tan rồi cho tỏi ớt băm vào.
- Sau khi đã sơ chế xong các nguyên liệu thì vớt cà rốt, hành tây, rau má vẩy ráo nước rồi cho vào âu lớn ướp cùng: 2 thìa canh giấm, 1 thìa canh đường, 1/2 thìa canh súp.
- Sau 15 phút đổ nước ướp lần 1 hết đi: cho thịt gà đã cắt cùng rau răm thái vào cùng nước trộn nộm và trộn đều. Ướp thêm 10 phút là trình bày ra đĩa và thưởng thức.
Source: ngoisao | Video liên quan về Món Gỏi hay Cách Trộn Gỏi Gà Ngon 'Nhức Nhối' Với Cách Pha Sốt Cực Đơn Giản, Đảm Bảo Cả Nhà Gắp Không Dừng Đũa |
Cách Làm Gỏi Rau Diếp Cá Tôm Khô | 
Cách Làm Gỏi Bưởi Tôm Thịt Chua Ngọt | 
Gỏi Hoa Chuối Trộn Tôm Chả | 
Cách Làm Gỏi Bò | 
Gỏi Gà Bắp Cải |
|
