Nau An - Nấu Ăn - Recipes
Tìm Bạn 4 Phương Chat - Trò Chuyện Hát Karaoke Xem Video Nghe Nhạc Nấu Ăn Truyện & Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Mẹo Vặt Nấu Ăn
Nấu Ăn Video
Hình Ảnh Món Ăn
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Món Chiên Xào » Món Sườn Chua Ngọt Này Có Gì Hấp Dẫn Mà "Gây Bão" Trong Hội Chị Em Cả Mấy Ngày Vừa Qua?
Tác Giả: Món Ngon
Nguyên Liệu:

- Sườn thăn 600g

- Hành tím, tỏi

- Gia vị: Dầu hào, tương cà, nước mắm cốt (loại 35-40 độ đạm), đường, giấm

Cách Làm:

    - Sườn thăn chần rửa sạch, xong đun sôi lại. Từ lúc sôi hầm lửa nhỏ thêm 25-30 phút cho sườn hơi mềm thì vớt ra, để ráo.
    Nếu nhà không có trẻ nhỏ, bạn chỉ cần hầm sườn khoảng 20 phút là được.
    - Cho ít dầu ăn vào chảo, chiên sơ cho sườn sém hai mặt, không chiên kỹ quá sườn sẽ khô.
    


    - Pha hỗn hợp sốt gồm: 2 thìa dầu hào, 2 thìa tương cà, 2 thìa nước mắm cốt (loại 35-40 độ đạm), 2 - 2,5 thìa đường, 3 thìa giấm (loại dịu nhẹ, nếu giấm nồng giảm còn khoảng 2 thìa). Trộn đều hỗn hợp.
    Nếu nhà chỉ có người lớn ăn thì thay tương cà bằng tương ớt rất ngon, hoặc pha lẫn tương cà và tương ớt.
    - Phi thơm 1 củ hành và 1 củ tỏi băm nhỏ.
    

    - Cho sốt vào đun nhỏ lửa.
    

    - Khi sốt sôi thì cho sườn vào. Rim liu riu khoảng 8-10 phút cho sốt ngấm bám vào sườn là được.
    

    Nếu thích cho thêm hành tây hay ớt chuông cho đẹp thì rim sườn khoảng 5 phút rồi cho vào. Rim đảo thêm 3-4 phút nữa cho hành/ớt chín là được.
    

    - Cho sườn ra đĩa, phần sốt ở chảo trộn cơm cực ngon luôn!
    

    - Độ mặn - ngọt tùy chỉnh thêm theo sở thích nha. Thích nhiều sốt hơn thì bạn cứ tăng thêm theo tỷ lệ pha ở trên nhé!
    

Source: ngoisao

Video liên quan về Món Chiên Xào hay Món Sườn Chua Ngọt Này Có Gì Hấp Dẫn Mà "Gây Bão" Trong Hội Chị Em Cả Mấy Ngày Vừa Qua?

Cách Làm Khô Cá Dứa Xào Chua Ngọt

Đậu Phụ Viên Chiên

Đậu Xào Ớt Xanh Kiểu Hàn Quốc

Gà Rán KFC Bằng Nồi Chiên Không Dầu

Khoai Tây Viên Chiên Xù