| Nguyên Liệu:
- Hoa đậu biếc: 4 bông (nhiều hơn nếu thích thạch đậm màu)
- Chanh: Nửa quả
- Bột thạch rau câu
- Sữa tươi tùy thích
Cách Làm:
Nếu chị em muốn thạch hoa đậu biếc đậm màu thì có thể sử dụng nhiều hoa đậu biếc hơn. Hoa đậu biếc chia làm hai phần, một phần để tạo màu, một phần để làm thạch nguyên bản.
Cho vài bông đậu biếc vào nồi, đổ nước, đun sôi để hoa tiết ra màu xanh lam đậm.
Cho thêm bột thạch rau câu/bột agar khuấy đều. Đổ ra khay, cho vào tủ lạnh.
Cho tiếp phần đậu biếc còn lại vào, đổ nước và đun sôi đến khi hoa tiết hết màu. Vắt nước cốt chanh vào, nước sẽ chuyển sang màu tím sáng. Cho bột thạch rau câu vào và khuấy đều. Đổ ra khay, để mát.
Bạn có thể cho đường từ lúc cho bột thạch để thạch có vị ngọt. Tuy nhiên, công thức này không dùng đường để khi rót sữa có đường thì không bị quá ngọt. Nếu bạn cho đường từ lúc làm thạch thì nên dùng sữa không đường để sữa thạch không bị ngọt quá.
Sau khi thạch hoa đậu biếc đã đông, bạn cắt nhỏ, cho vào lọ hoặc cốc. Đổ sữa lên và thưởng thức.
Công thức sữa thạch hoa đậu biếc thực hiện rất dễ dàng và nhanh chóng. Chị em có thể làm bất cứ lúc nào để giải nhiệt vào mùa hè.
Chúc chị em thành công với cách làm sữa thạch hoa đậu biếc này nhé!
Source: afamily | Video liên quan về Món Tráng Miệng hay Sữa Thạch Mát Lịm Không Chỉ Xua Tan Cái Nóng Mùa Hè Mà Còn Giúp Đẹp Da Và Chống Nắng |
Bánh Thạch Sương Sáo Đậu Xanh | 
Rau Câu Lá Dứa Sữa Dừa | 
Chè Đậu Trắng | 
Bánh Flan | 
Chè Bắp |
|
