| Nguyên Liệu:
1. Nước mắm ngon, đường, dấm hoặc nước cốt chanh, nước lọc, ớt, tỏi
2. Cà rốt, dưa chuột, đu đủ
Cách Làm:
Pha nước mắm chấm nem
Cà rốt, dưa chuột gọt vỏ, đu đủ gọt vỏ, thái miếng mỏng vừa ăn. Mang bóp với chút muối chanh rồi đợi chừng 2 phút thì xả sạch.
Hòa tan nước mắm, dấm (hoặc nước cốt chanh), đường, nước lọc trong một bát tô theo tỉ lệ 1:1:1:1. Nêm nếm đảm bảo đủ độ mặn ngọt chua. Sau khi hòa tan các gia vị thì cho phần rau củ đã chuẩn bị vào, khuấy đều.
Xay tỏi ớt bằng dụng cụ xay hoặc băm nhỏ, cho vào sau cùng. Lúc này, tỏi ớt nổi lên trên rất đẹp mắt.
Một vài mẹo nhỏ cho chị em khi làm nước mắm chấm nem. Chị em có thể dùng thêm ớt sừng băm nhỏ để tạo màu đỏ đẹp cho nước chấm. Ngoài cắt hoa, tạo kiểu rau củ, chị em có thể bào sợi nhỏ để rau củ ngấm đủ gia vị, khi ăn đậm đà giải ngán cho những chiếc nem béo ngậy.
Khi chọn nước mắm để pha nên dùng nước mắm có độ đạm cao, khi pha sẽ đậm vị mà dậy mùi. Các loại nước mắm công nghiệp đôi khi không đủ đậm đà để tạo ra bát nước mắm chấm nem ngon. Bên cạnh đó, cho tỏi ớt vào cuối cùng cũng là một mẹo nhỏ giúp tỏi ớt sánh và nổi lên trên, vừa đẹp mắt vừa ngon.
Chúc chị em thành công với cách pha nước mắm chấm nem này nhé!
Source: ngoisao | Video liên quan về Món Nem Chả hay Nước Mắm Chấm Nem Pha Thế Này Mới Xuất Sắc, Bí Quyết Cực Đơn Giản |
Nem Lụi Chấm Nước Lèo Kiểu Huế | 
Chả Lá Lốt | 
Chả Giò | 
Món Chả Thịt Trứng Hấp | 
Chả Hấp |
|
