| Nguyên Liệu:
tôm, trứng, hành lá
Gia vị: muối, tiêu, đường, dầu ăn
Cách Làm:
Chuẩn bị một vài con tôm, tốt nhất là những con tươi, lột vỏ. Sau đó, chúng ta hãy ướp. Cho một chút muối, một chút tiêu, một chút đường vào bát. Trộn đều tôm và ướp trong 10 phút.
Lấy một cái âu lớn, đập 5 quả trứng vào, thêm chút tiêu, nửa thìa muối. Khuấy đều trứng, sau đó để sang một bên để sử dụng sau.
Đổ một chút dầu ăn vào chảo, đổ tôm đã ướp vào, vặn lửa nhỏ và chiên đến khi tôm chín thì tắt bếp, đợi dầu nguội một chút.
Khi dầu nguội bớt, vặn lửa nhỏ, sau đó đổ hỗn hợp trứng đã chuẩn bị vào và chiên trên lửa nhỏ.
Lúc này, dùng thìa đẩy nhẹ chất lỏng trứng, đẩy chất lỏng trứng đông đặc ở đáy nồi sang thành nồi, để chất lỏng trứng không đông đặc chảy xuống đáy nồi, rắc a ít hành lá trong khi phần trứng lỏng chưa đông đặc hoàn toàn.
Bạn chỉ cần tiếp tục đẩy bằng thìa cho đến khi chất lỏng trứng chín 8-9 phần và bạn có thể tắt bếp và để nhiệt còn lại nấu chín trứng. Toàn bộ quá trình chiên không nên quá lâu, chỉ mất hơn 20 giây là có thể lấy ra khỏi chảo.
Cho trứng chiên ra đĩa và thưởng thức.
Chúc các bạn thành công!
Source: ngoisao | Video liên quan về Món Chiên Xào hay Làm Tôm Chiên Trứng Lạ Miệng, Cách Làm Đơn Giản, Nhanh Gọn, Ăn Với Cơm Bao Nhiêu Cũng Hết! |
Ba Chỉ Cuộn Lá Móc Mật | 
Thịt Heo Chiên Xù | 
Sườn Chiên Sả Ớt | 
Sườn Xào Chua Ngọt | 
Gà Bó Xôi |
|
