| Nguyên Liệu:
- Cá (tùy sở thích).
- Thịt ba chỉ thái khúc.
- Dưa chua.
- Riềng, sả, gừng, hành củ, ớt (nhà có con nhỏ bỏ qua ớt).
- Gia vị thông thường và đường để thắng nước màu (hoặc nước màu mua sẵn).
Cách Làm:
- Rang thịt cùng muối, riềng, gừng, sả xém cạnh ra bớt mỡ.
- Dùng mỡ này xào dưa với hành củ thái nhỏ.
- Xoong thắng đường làm nước màu rồi cho hỗn hợp cá thịt dưa vào đảo đều, xếp thịt dưới, cá trên rồi thêm nước xấp mặt cá.
- Đun sôi rồi nêm nếm gia vị vừa ăn.
- Để nấu nhanh có thể dùng nồi áp suất để kho cá. Nếu có thời gian chọn chế độ nấu chậm. Sau đó mở vung đun 30-40 phút đến khi cạn khô. Món này cực hợp khi ăn cùng cơm nóng.
Source: ngoisao | Video liên quan về Món Chiên Xào hay Thịt Ba Chỉ Om Dưa Chua Và Cá, Nghe Thôi Đã Ứa Nước Miếng, Gợi Ý Bí Quyết Để Làm Vừa Nhanh Vừa Ngon |
Thịt Ba Rọi Xào Ớt và Măng Tây Cực Ngon | 
Trứng Chiên Rau Của Xốt Mayonaaise | 
Bạch Tuột Xào Sả Ớt | 
Ốc Móng Tay Xào Sả Ớt | 
Sườn Non Xóc Tỏi |
|
