| Nguyên Liệu:
1. Thịt ba chỉ ngon
2. Giấm trắng, hành, ớt, mùi, chanh, tỏi, nước tương, đường thốt nốt
Cách Làm:
Chuẩn bị
Thịt ba chỉ rửa sạch.
Cắt thịt ba chỉ, khía từ phần da xuống theo chiều dọc rồi chuyển sang chiều ngang theo các miếng vuông.
Rắc một ít muối hạt lên phần vừa cắt.
Đổ giấm trắng vào khay, đặt phần da lên và ngâm trong khoảng 10 phút.
Thực hiện
Cho thịt vào nồi chiên không dầu để nhiệt độ 100 độ C trong khoảng 30 phút.
Sau đó, nướng lần 2. Tăng nhiệt độ lên 200 độ C trong vòng 15 phút.
Lật đều 2 mặt, phần da nổ giòn đều bề mặt, vàng ruộm và không cháy.
Cắt miếng vừa ăn.
Bày ra đĩa.
Làm đồ chấm
Cho hỗn hợp vào máy xay gồm ớt tươi, tỏi, rau mùi, đầu hành trắng, đường thốt nốt, nước chanh, muối trắng, nước tương. Xay nhuyễn.
Thành phẩm
Phần bì nổ đều, vàng giòn và không bị cháy. Sử dụng nồi chiên không dầu nên loại bỏ được nhiều chất béo thừa.
Lúc này thịt heo quay giòn bì ăn nóng kết hợp cùng muối chấm rất đậm vị, ngon ngậy.
Thịt heo quay giòn bì rất dễ thực hiện, chỉ cần thêm mẹo nhỏ ngay bước đầu tiên là phần bì giòn rụm, ăn rất ngon.
Source: ngoisao | Video liên quan về Món Chiên Xào hay Làm Heo Quay Giòn Bì Bất Bại Bằng Nồi Chiên Không Dầu, Kết Hợp Với Bí Quyết Pha Nước Chấm Này Thì Ng |
Trứng Chiên | 
Thịt Ba Chỉ Rang | 
Rau Muống Xào | 
Sủi Cảo Chiên - Đặc Biệt Có Thịt Gà, Tôm, Sò Điệp | 
Cá Diêu Hồng Chiên Giòn |
|
