Nau An - Nấu Ăn - Recipes
Tìm Bạn 4 Phương Chat - Trò Chuyện Hát Karaoke Xem Video Nghe Nhạc Nấu Ăn Truyện & Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Mẹo Vặt Nấu Ăn
Nấu Ăn Video
Hình Ảnh Món Ăn
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Món Chay » Bún Riêu Chay
Tác Giả: Suutam
Nguyên Liệu:

150g hột đậu nành - 5 trái cà chua thật chín - 2 củ hành - 4 miếng chao trắng - 1/2 chén nước me ( me vắt cắt ra nhỏ bỏ vào nước nóng cho rả ra) - một chút hành lá - Muối tiêu, đường - 1 gói bún - Rau muống chẻ+ bắp chuối, giá, rau quế, rau húng,

Cách Làm:

    Đậu nành ngâm cho nở, bỏ vào Moulinex xây ra với 2 lít nước ấm, vắt lấy nước đặt, đừng để nước vào nhiều quá thì sẽ không có riêu nhiều, - Trong một cái nồi to, cao ( nếu khg nước sẽ tràng ra) để một chút dầu, củ hành lột bỏ vỏ xắt theo chiều dài, đừng mỏng quá, bỏ vào dầu, xào, cà chua rửa sạch, cắt ra làm 6, nếu cà lớn trái, nhỏ thì xào cho đều, sau đó. Đổ nước sửa đầu nành vào từ từ, và nấu lửa vừa, trong chén nước me, đã rã ra, bỏ vào 4 miếng chao vào , tán cho đều trong chén nước me, nhớ lấy bớt xác me ra Đổ từ từ vào nồi sửa đậu nành, bớt lửa nhỏ và đợi khi nào thấy riêu bắt đầu nổi lên, thì để lửa thật nhỏ để hành lá vào. Nếm muối, đường cho vừa ăn.Rau muống chẻ, bắp chuối xắc ra ngâm chút giấm cho bắp chuối đừng bị đen, giá , rau rửa sạch để chung với rau muống chẻ, bắp chuối ( nếu không có những rau này, các bạn cũng có thể dùng những rau gì mình có, vì bên Việt Nam thì không thành vấn đề, nhưng cũng có nhiều quốc gia muốn có đũ những thứ rau này chắc không phải dể. Bún trụng cho bớt chất chua ( bún tươi ) hoặc bún khô , để ráo Để bún vô tô, đỗ nước riêu vào tô bún, dùng với rau, chanh....như bún riêu cua.Chúc các bạn thành công và ngon miệng
    

Source: MUIVI

Tên Món ĂnNgười ĐăngNguyên Liệu ChínhXem
  Bún Riêu Chay   VHNT  Bún, Đậu Nành, Nấm Rơm 874
  Bún Riêu Chay   Suutam  Đậu Nành, Chao Trắng, Cà Chua 977

Video liên quan về Món Chay hay Bún Riêu Chay

Bún Riêu Chay

Bún Riêu Chay

Bún Riêu Chay

Bún Riêu Chay

Bún Riêu Chay

Chuối Sống Kho Sả Nghệ

Canh Chua Chay

Cách Làm Bánh Bắp Chay

Mắm Kho Chay

Mắm Chưng Chay