| Nguyên Liệu:
Cách Làm:
1 quả cà tím; 2 quả trứng; 80 gram bột mì, 6 gam dầu lạc; 2 gam muối; 1 gam hành lá cắt nhỏ, chút ngũ vị hương.
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu trước
Bước 2: Cà tím rửa sạch và cắt nhỏ, sau đó đập trứng gà vào, thêm muối, hành lá cắt nhỏ, chút ngũ vị hương, muối rồi đảo đều trong 1 phút.
Bước 3: Cho bột mì vào khuấy đều thành khối bột đặc, nếu loãng quá có thể cho thêm bột năng, nếu khô quá có thể cho thêm ít nước.
Bước 4: Quét một ít dầu vào chảo, đổ bột vào, dàn mỏng rồi chiên từ từ trên lửa nhỏ.
Bước 5: Chiên bánh trứng cà tím đến khi bánh se lại một mặt thì lật lại và tiếp tục chiên ở lửa nhỏ. Khi cả hai mặt đều vàng nâu thì cắt thành từng miếng nhỏ và dùng ngay, ăn khi còn nóng sẽ ngon hơn.
Source: ngoisao | Video liên quan về Món Chiên Xào hay Đừng Xào Cà Tím Nguyên Bản Nữa, Đổi Sang Phương Pháp Mới, Tăng Gấp Đôi Dinh Dưỡng Với Ít Dầu Và Ít M |
Dê xào Lăn | 
Ếch Xào Lăn | 
Tôm Ram Mặn Ngọt | 
Thịt Heo Khổ Qua | 
Tôm Chiên |
|
