| Nguyên Liệu:
Quả bầu già
Nước lọc
Muối
Cách Làm:
- Bầu cắt từng khúc rồi chẻ dọc thành 4 miếng. Phơi héo bầu trong 1 ngày có nhiều nắng.
- Pha nước muối theo tỉ lệ là 1 lít nước lọc pha với 15gr muối sống, không cần đun sôi nước muối mà muối trực tiếp bầu vào luôn, để tầm 3-4 ngày là bầu sẽ lên men chua và màu vàng ươm.
- Lấy bầu đã muối chua ra thái lát mỏng. Bạn có thể xào bầu cùng mỡ heo, tóp mỡ và tỏi. Món này ăn với cơm nóng cực ngon. Hoặc có thể dùng bầu muối chua để nấu canh với cá.
Món bầu muối chua xào cùng tóp mỡ và tỏi.
Món canh cá nấu cùng bầu muối chua thơm ngon, đậm vị.
Source: ngoisao | Video liên quan về Món Chiên Xào hay Bầu Già Đừng Vội Vứt Đi Hãy Muối Chua Theo Cách Này Để Làm Món Xào Hoặc Canh Chua Cực Ngon |
Đậu Que Sót Trứng Xanh | 
Món Mực Xào Thập Cẩm | 
Chả Giò Tôm Thịt | 
Ngan Xào Lăn | 
Ngồng Tỏi Giòn |
|
