| Nguyên Liệu:
1. Thịt lợn xay, muối, tiêu, dầu ăn
2. Hành tây, cần tây, cà rốt, nấm hương hoặc nấm đông cô
3. Nước dùng (gà hoặc tùy thích), bột cà ri, bơ nhạt, tương cà
Cách Làm:
Sơ chế
Chuẩn bị đủ nguyên liệu để thực hiện món thịt băm cà ri.
Hành tây thái nhỏ.
Thái cần tây thành các miếng dài. Sau đó, cắt nhỏ và băm nhuyễn.
Cà rốt cũng cắt thành các miếng nhỏ rồi băm nhuyễn.
Làm tương tự với nấm.
Thực hiện thịt băm cà ri
Cho dầu vào chảo nóng, xào hành tây.
Thêm thịt lợn xay, đảo đến khi thịt tơi ra và không còn màu hồng.
Nêm muối và tiêu. Cho cần tây, cà rốt và nấm vào trộn đều.
Thêm nước dùng gà hoặc nước để tạo chất lỏng bao phủ hết các nguyên liệu.
Thêm bột cà ri vào trộn đều. Đậy vung đợi sôi trở lại. Hớt bỏ váng và bọt trên bề mặt.
Giảm nhiệt để lửa nhỏ, nấu khoảng 6-8 phút đến khi thịt mềm.
Thêm cà ri và bơ vào phần thịt cùng chút nước.
Thêm tương cà và dầu mè. Đun thêm trong khoảng 3-5 phút.
Có thể ăn cùng cơm trắng, topping thêm trứng chiên nếu thích.
Source: ngoisao | Video liên quan về Các Món Khác hay Cách Làm Thịt Băm Cà Ri |
Tai Heo Trộn Thính | 
Siro Khóm | 
Dưa Cải Muối | 
Mắm Tép Miền Tây | 
Cải Chua Ngâm Chua Ngọt |
|
