| Nguyên Liệu:
sườn heo, hạt sen khô, xì dầu, rượu nấu ăn, đường, muối.
Cách Làm:
1. Chuẩn bị nguyên liệu trước, sườn heo rửa sạch rồi ngâm nước, trong quá trình ngâm thay nước 2 đến 3 lần.
2. Hạt sen khô cho vào một lượng nước thích hợp, ngâm khoảng một giờ, nó sẽ nở ra.
3. Vớt sườn heo đã ngâm ra., để ráo rồi ướp các gia vị gồm xì dầu, muối, đường, rượu nấu ăn. Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín lại ướp trong một tiếng.
4. Hạt sen ngâm xong, bỏ tâm sen bên trong để không bị đắng.
5. Dải hạt sen bên dưới đĩa, cho sườn lên trên.
6. Cho một lượng nước thích hợp vào nồi hấp, rồi hấp sườn hạt sen trong 40 phút. Đến khi thấy sườn chín, hạt sen mềm là có thể ăn được.
Mẹo nấu ăn
1. Sườn cần rửa sạch trước nhiều lần, sau đó ngâm vào chậu nước cho sạch bớt máu, khi hấp sẽ không có nhiều mùi tanh.
2. Khi ướp sườn, nhớ trộn đều sườn và bóp đều với gia vị.
3. Có thể cho một chút gừng băm và hành lá băm nhuyễn vào sườn để sườn thơm ngon hơn.
4. Sau khi bắc nồi ra, bạn chuẩn bị hành lá cắt khúc rồi rắc lên trên để trang trí.
Source: ngoisao | Video liên quan về Món Luộc Hấp hay Sườn Heo Hấp Hạt Sen Thơm Ngon, Không Nhiều Dầu Mỡ, Bổ Dưỡng, Cải Thiện Giấc Ngủ Hiệu Quả |
Củ Sen Hấp Thập Cẩm | 
Tôm Hùm Hấp Bia | 
Giò Gà Nấm Hương | 
Cà Tím Cuộn Tôm Thịt Hấp | 
Cách Luộc Trứng Lòng Đào Đúng Sở Thích Từng Người |
|
