| Nguyên Liệu:
1. Xương lợn 350g
2. Khoai mài (hoặc khoai mỡ, khoai từ…) 150g
3. Cà rốt 1 củ nhỏ
4. Nấm đông trùng hạ thảo tươi (hoặc nấm đông trùng hạ thảo khô) 20g
5. Gừng 2 lát
6. Muối một ít
Cách Làm:
Sơ chế nguyên liệu
Rửa qua nấm sau đó ngâm nấm đông trùng hạ thảo trong nước cho nềm (nếu nấm khô), nước ngâm nấm có màu vàng thì đó là hiện tượng bình thường. Nếu nấm đông trùng hạ thảo tươi được nuôi trong bình thì không cần rửa vì nấm được nuôi trong điều kiện tối ưu, vô trùng.
Xương rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Cho xương vào nồi nước, thêm một thìa rượu nấu ăn vào đun sôi, sau đó rửa sạch lại.
Cà rốt, khoai mài gọt vỏ, rửa sạch sau đó thái miếng vừa ăn.
Hầm canh
Tiếp đó thêm nấm đông trùng hạ thảo vào. Đổ nước ngâm nấm vào nồi sau đó thêm lượng nước lọc thích hợp, đậy nắp nồi.
Đun sôi sau đó hạ nhỏ lửa liu riu khoảng 1 giờ cho các nguyên liệu chín mềm là được. Mở nắp nồi, nêm thêm chút muối cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Thành phẩm:
Trong những ngày dịch bệnh tăng cao, bạn hãy bồi bổ cho bản thân và gia đình với món canh nấm đông trùng hạ thảo này nhé. Món canh thơm thơm ngọt lại không nhiều dầu mỡ, rất ngon miệng mà không hề ngán ngấy chút nào.
Cho xương vào nồi, thêm khoai mài, cà rốt, và 2 lát gừng vào.
Source: ngoisao | Video liên quan về Món Canh hay Nhà Có F0 Hoặc Mới Khỏi Bệnh, Chị Em Nhớ Thường Xuyên Nấu Món Canh Này Để Bồi Bổ Cơ Thể, Mau Khỏe Nh |
Canh Đu Đủ Nấu Bò Viên | 
Canh Chua Nấu Mẻ | 
Canh Rau Má Tôm Khô | 
Gà Nấu Đậu | 
Canh Đu Đủ Xương Giò |
|
